百味閣餐廳

营业中

休息中

友人添丁，在浸会医院探访贺喜后，到了附近的餐室用膳。这间「百味阁餐厅 」是一间甚富怀旧风味的西餐厅，从装潢家俱，以至餐牌店员，全部予人一份「成熟」的韵味。翻看餐牌，菜式表面平平无奇，真至店员到枱介绍才发现有惊喜。原来餐厅每天也会购入新鲜食材如鲜鱼及清蔬等作是日推介。这安排较少在西餐厅出现，亦令餐单更富「活力」！ 先试传统餐单，「罗宋汤」及「蒜蓉多士」没有带来惊喜。「蒜蓉多士」虽然惹味，但口感同时很干。建议追加多一点香蒜牛油焗制。 「巴黎汁焗肉眼牛扒」摆盘卖相传统，肉眼约五至六成熟，和事前要求的差不多。肉质则比预期靭，肉香一般。伴碟的炸薯圈呈扭纹型态，脆而不腻制作出色。 「酱烧鲸龙鱼鲛」则是隐藏推介，以鲸龙鱼鲛入馔，鱼肉丰盛无骨，结实中见软嫩。酱汁调味佳，配合其他腌煮杂菜，整体评价正面。 跟餐甜品是「焦糖炖蛋」，表层焦脆达标，炖蛋水准平平，以一般西餐厅来说味道可以接受。席间中的「酱烧鲸龙鱼鲛」是散点主食不跟甜品，餐厅大方多送一杯，为服务细项添分。 整体而言，「百味阁餐厅 」的传统西菜水准合格。而每晚的隐藏推介能为食客带来惊喜，味道亦更佳，值得试试。