影片
更多
2013-08-16
4381 浏览
其实马场内的餐厅水准甚为不俗, 至少每次到访 (通常于非赛马日) 体验均甚佳, 尤其以满贯厅最为突出。于餐牌不太当眼处, 隐藏著这款神秘「名物」, 制作需时三十分钟, 送到来时, 大家还以为是经典甜品 - 火燄雪山。原来这是一道单尾才对, 名叫雪山黄金屋 ($188), 外层由咸蛋黄和蛋白制成, 内层隐藏著的是炒饭, 镬气充足, 炒得干身, 饭粒分明, 混以外层的雪山来吃, 既邪恶又满足。
于餐牌不太当眼处, 隐藏著这款神秘「名物」, 制作需时三十分钟, 送到来时, 大家还以为是经典甜品 - 火燄雪山。
原来这是一道单尾才对, 名叫雪山黄金屋 ($188), 外层由咸蛋黄和蛋白制成, 内层隐藏著的是炒饭, 镬气充足, 炒得干身, 饭粒分明, 混以外层的雪山来吃, 既邪恶又满足。
题外话/补充资料：
非赛马日为非繁忙时段, 不设最低消费。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
