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2023-08-28
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Trattoria Kawaga by Mihara 系一间隐身于湾仔船街嘅意日fusion 餐厅，餐厅装潢十分有情调，极富古典优雅欧陆味道，而且无论系白天定夜晚入到去见到整齐嘅酒架同酒杯都忍唔住要饮番一杯🥂🍾大推大家嚟哩到庆祝生日纪念日😉😉食到中段仲有主厨表演节目添😎入座后店长推介近日新推出嘅weekend brunch $288/pax 包括all you can eat 嘅starter ，自选主菜及餐饮😍😍完全系超值之选，净系任食6款前菜都已经回本有凸🤓🤓Starter🍴🐣Chicken Karaage 唐扬炸鸡🍗皮脆肉嫩，一客4件份量适宜，附上两款酱汁，小妹就更爱日式芝麻酱，咸香十足，加上粒粒芝麻更加添脆感🧅French Onion Soup法式洋葱汤煮到入口即溶，汤头十分香甜而无咗洋葱原有嘅辛辣味，面头仲放咗芝士面包🥖嗦满甜甜可口洋葱汤😋Baked Cheese Beef Tripe in tomato sauce 🍅焗芝士蕃茄牛肚用上新鲜蕃茄煮成酱，酸甜度刚好，牛肚份量绝不手软而且好软稔Cauliflower Tempura 椰菜花天妇罗嘅fusion 菜好成功，炸椰菜花
入座后店长推介近日新推出嘅weekend brunch $288/pax 包括all you can eat 嘅starter ，自选主菜及餐饮😍😍完全系超值之选，净系任食6款前菜都已经回本有凸🤓🤓
Starter🍴
🐣Chicken Karaage
唐扬炸鸡🍗皮脆肉嫩，一客4件份量适宜，附上两款酱汁，小妹就更爱日式芝麻酱，咸香十足，加上粒粒芝麻更加添脆感
🧅French Onion Soup
法式洋葱汤煮到入口即溶，汤头十分香甜而无咗洋葱原有嘅辛辣味，面头仲放咗芝士面包🥖嗦满甜甜可口洋葱汤😋
Baked Cheese Beef Tripe in tomato sauce 🍅
焗芝士蕃茄牛肚用上新鲜蕃茄煮成酱，酸甜度刚好，牛肚份量绝不手软而且好软稔
Cauliflower Tempura
椰菜花天妇罗嘅fusion 菜好成功，炸椰菜花完全无油腻感，反而上咗薄薄嘅脆浆先炸更可嫁保留椰菜花嘅水份唔会过干，加上迷你芝士火锅🫕更滋味
Fried Cuttlerfish🦑
以铁板上嘅炒墨鱼🦑用上洋葱🧅炒香后再上铁板加热，仲做到外脆内软嘅口感😆
Mussels in White Wine Broth 🍾
一大盘白酒煮青口有数十只，只只够新鲜开哂口，记得要连埋用咗白酒煮成嘅精华酱汁一齐食😋
Main course 🍴
🐮Sukiyaki Sirloin Roll
寿喜烧和牛薄烧包住芝士、牛蒡同红萝卜丝等，外软内脆相重口感，寿喜烧牛肉系和食名物再加上西式煮法更特别👍🏻
Smoked Iberico Pork Collar
份量俾得相当慷慨😍伊比利亚猪切成一片片煮至5-7份熟，粉嫩爆汁，加上用上新鲜蕃茄炖煮嘅蔬果一齐食嘅话就唔会咁油腻😉
Dessert 🍴
Tiramisu 🍰
有别于平常用上手指饼嘅Tiramisu ，哩到用上更软熟嘅蛋糕底，cream cheese 更软滑奶味浓，重点系唔会好甜👍🏻👍🏻
Homemade Japanese Gelato 🍦
是日gelato 系豆腐味超浓郁，豆香味浓又够滑😋
Wine 🍾
见气氛咁好就开咗支Moët & Chando Impérial Champagne ，酸度较甜度高，反而更有清新口感以平衡油腻感😎
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