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2016-05-26
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朋友，我当你一世朋友。朋友，是要见的，个人是十分赞同，今天亦都身体力行，在午饭时间搭车去揾朋友吃饭。今次去佐九龙湾淘大花园。个人对淘大花园既印象还是停留在沙士时期，只知道沙士时因为大厦结构的问题令这里的居民过了难忘的一疫。事隔十多年，原来淘大已经大不如前，说的是正面的改变。大厦翻新了，变得漂亮。商场翻新了，变得人头涌涌。商店多了，食店也多，今天我们便选择了吃海南鸡。走进淘大商场，穿过室内的商舖，到达商场的室外，再往彩虹方向走2分钟，便来到了栢档极品海南鸡饭店的大门。食店比较小，只有3张4人枱，1张6人枱，和7-8个bar枱位。因为时值午饭时间，约1时，也要稍为等位。大约10分钟后，店员便为我们安排座位了。打开餐牌，原来「栢档」是连锁店，在港已经开设了8间分店了，而它们也好像胜出了大大小小的比赛，这让我对餐厅的食物加添了一点期待！细看餐牌, 除了主打的海南鸡饭外, 他们也有肉骨茶, 元蹄饭, 猪颈肉饭, 和肉饼饭可供选择。全部$45, 但不包饮品而佢地亦有套餐价, $57, 包汤/饮品, 再加一牒菜。价钱唔算争得远, 我地就order佐2个海南鸡套餐啦2分钟后, 套餐便送到了, 我们or
朋友，是要见的，个人是十分赞同，今天亦都身体力行，在午饭时间搭车去揾朋友吃饭。
今次去佐九龙湾淘大花园。
个人对淘大花园既印象还是停留在沙士时期，只知道沙士时因为大厦结构的问题令这里的居民过了难忘的一疫。事隔十多年，原来淘大已经大不如前，说的是正面的改变。
大厦翻新了，变得漂亮。
商场翻新了，变得人头涌涌。
商店多了，食店也多，今天我们便选择了吃海南鸡。走进淘大商场，穿过室内的商舖，到达商场的室外，再往彩虹方向走2分钟，便来到了栢档极品海南鸡饭店的大门。
食店比较小，只有3张4人枱，1张6人枱，和7-8个bar枱位。因为时值午饭时间，约1时，也要稍为等位。
大约10分钟后，店员便为我们安排座位了。
打开餐牌，原来「栢档」是连锁店，在港已经开设了8间分店了，而它们也好像胜出了大大小小的比赛，这让我对餐厅的食物加添了一点期待！细看餐牌, 除了主打的海南鸡饭外, 他们也有肉骨茶, 元蹄饭, 猪颈肉饭, 和肉饼饭可供选择。全部$45, 但不包饮品
而佢地亦有套餐价, $57, 包汤/饮品, 再加一牒菜。
价钱唔算争得远, 我地就order佐2个海南鸡套餐啦2分钟后, 套餐便送到了, 我们order了2个套餐, 一个有菜, 一个冇菜, 店员就话另外一个会迟d先送到, 唔紧要, 我地唔赶既….
过多佐5分钟, 店员终于拿著了3碟菜出来, 正当她想放下碟菜之际….佢又拿返起, 然后对我们说:「你有啦」(态度恶劣) 再指一指我朋友碟菜
我就跟她说:「我们有2个餐, 现在只有一碟菜。」
她好像明白了, 然后目无表情的又准备放下碟菜… 放了一半后, 她好像醒觉了甚么一样, 又很快地把菜拿起, 然后说:「噫, 隔离都未有。」 我和友人也被她吓坏了…因为那些菜汁差一点点便洒了在我们身上….直到有另外一位店员跟她说:「先放下, 还有未到。」她才愿意把那碟菜给我们….
虽然这是一个少事, 但已经让我们感到不是味儿…
极品海南鸡 ($57) 4/10
这个鸡饭绝对算不上极品…1) 海南鸡的面头上有3-4粒黑点, 感觉极不干净….
2) 海南鸡的鸡皮十分厚, 而且非常油…咬下去完全有不想吞下的感觉…
3)有2-3块鸡件上面有一点瘀黑的痕迹…
4)鸡没有鸡味…感觉是在冰箱雪了很久的雪藏鸡…
5)酱汁没有甚么特别...而那豉油更十分稀, 只是比一般的豉油甜, 完全没有那很厚身, 能够「挂」上鸡件的感觉…
6)油饭的里面吃到了4-5块很像烧焦鸡皮的油渣…
再来我想谈一下餐厅的服务…
餐厅的面积不算大, 但有4个店员负责落单和收银, 理应十分充裕, 但不知为什么很多时也叫不到店员来帮忙….
而叫店员帮忙的时候, 她们好像也10问9唔应….好像叫她们是你有错一样…
从来, 态度决定一切, 而这间餐厅的态度决定了我不会再光顾, 另送他一个负皮！
题外话/补充资料：
餐厅的面积不算大, 但有4个店员负责落单和收银, 理应十分充裕, 但不知为什么很多时也叫不到店员来帮忙….
而叫店员帮忙的时候, 她们好像也10问9唔应….好像叫她们是你有错一样…
从来, 态度决定一切, 而这间餐厅的态度决定了我不会再光顾, 另送他一个负皮！
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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