炯記餐室 (美麗閣)

营业中

休息中

今天行经北角，突然很想吃烧味饭，在附近见到烔记餐室的烧味挺吸引的，我和友人赶不及便入去医肚。餐厅门口展示各式各样明炉烧味，店内位置不算很多，也就坐满人，我们等了一会便入去。餐牌选择很多，除了明炉烧味，也有招牌手撕鸡。我和友了点了《双拼烧鹅叉烧饭》，烧味色泽鲜明，香喷喷的烧鹅烧得香脆无比，咬一口烧鹅的油脂充满整个口腔，吃到烧鹅髀更叫人兴奋☺️；酱皇叉烧一吃难忘，感觉轻轻的一咬便把叉烧咬开，半肥瘦肉质不会死甜，油脂分布恰当好处👍🏻👍🏻《盐焗手撕鸡饭》，淡淡的盐香手撕鸡伴有青瓜丝，手撕鸡上配有芝麻，吃上口有点芝麻香，肉质不会干柴，油脂满满，吃起来颇嫩滑。《海蜇熏蹄》入口清新爽口，熏蹄配上酸甜汁，十分开胃，这碟冷盘小食不过不失。《桶子豉油鸡》非常肥美，从鸡皮颜色可见腌得入味，入口一如所料肉质非常嫩滑且入味，但不会死咸，配上姜蓉无得顶。总括而言，烧味非常推介，而且和价钱成正比👍🏻