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2019-04-24
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每次逛完花墟都会不期然留意到附近有一家浅蓝色的餐厅，外面贴了一些报导和合照，今次终于有机会试试。原来餐厅主打新加坡菜之余还有不少粤菜，而海鲜类的选择尤其多，更有一些季节性的推介菜式。除此以外，餐厅还有私房菜，不过需要提前预约。【星加坡金沙炸鱼皮 $68】咸蛋鱼皮算得上就新加坡最出色的小食之一，佐酒一流。鱼皮炸得很香，外层完全裹上流沙状的咸蛋酱，非常足料。刚出炉热腾腾的时候当然最好吃，但放凉后鱼皮也没有变软，依然香脆。【椒盐鲜鱿 $108】椒盐鲜鱿看起来比较家常，没有蒜末葱花也没有辣椒粒。黄金的外皮炸得酥脆，上面洒满椒盐粉。【蜜椒金薯牛仔粒 $118】蜜椒汁带甜而微辣，薯仔经过油炸至金黄松香。牛仔粒配上三色椒和黑椒的香味，用来伴饭够惹味。【鲍鱼鸡煲 $168】鸡煲烧热得吱吱作响，上桌时已经闻到葱香和酱汁香，鸡件配上原只鲍鱼，卖相吸引。鸡煲鸡件多，而鲍鱼也有五只，性价比高。【海虾粉丝煲 $138】海虾爽口弹牙，连虾壳都沾满了酱油的香气。粉丝干身滑溜，满满的一锅，点了这道菜绝对可以取代主食了。【啫啫芥兰煲 $88】芥兰炒得翠绿，而且爽脆内嫩，煲中还有肉松和虾干，让芥兰煲微辣中带鲜，更加滋味，
每次逛完花墟都会不期然留意到附近有一家浅蓝色的餐厅，外面贴了一些报导和合照，今次终于有机会试试。
原来餐厅主打新加坡菜之余还有不少粤菜，而海鲜类的选择尤其多，更有一些季节性的推介菜式。
除此以外，餐厅还有私房菜，不过需要提前预约。
星加坡金沙炸鱼皮
$68
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【星加坡金沙炸鱼皮 $68】
咸蛋鱼皮算得上就新加坡最出色的小食之一，佐酒一流。鱼皮炸得很香，外层完全裹上流沙状的咸蛋酱，非常足料。刚出炉热腾腾的时候当然最好吃，但放凉后鱼皮也没有变软，依然香脆。
椒盐鲜鱿
$108
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【椒盐鲜鱿 $108】
椒盐鲜鱿看起来比较家常，没有蒜末葱花也没有辣椒粒。黄金的外皮炸得酥脆，上面洒满椒盐粉。
蜜椒金薯牛仔粒
$118
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【蜜椒金薯牛仔粒 $118】
蜜椒汁带甜而微辣，薯仔经过油炸至金黄松香。牛仔粒配上三色椒和黑椒的香味，用来伴饭够惹味。
鲍鱼鸡煲
$168
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【鲍鱼鸡煲 $168】
鸡煲烧热得吱吱作响，上桌时已经闻到葱香和酱汁香，鸡件配上原只鲍鱼，卖相吸引。鸡煲鸡件多，而鲍鱼也有五只，性价比高。
海虾粉丝煲
$138
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【海虾粉丝煲 $138】
海虾爽口弹牙，连虾壳都沾满了酱油的香气。粉丝干身滑溜，满满的一锅，点了这道菜绝对可以取代主食了。
啫啫芥兰煲
$88
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【啫啫芥兰煲 $88】
芥兰炒得翠绿，而且爽脆内嫩，煲中还有肉松和虾干，让芥兰煲微辣中带鲜，更加滋味，亦适合下饭。
笼仔蒜蓉开边虾蒸糯米饭
$188
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【笼仔蒜蓉开边虾蒸糯米饭 $188】
趁夏天正式来临前，把握机会吃糯米饭。用荷叶包著糯米饭，糯米尽吸蒜茸，虾膏及荷叶的精华，味道特别香。
紫薯糖水
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餐厅还贴心地奉上糖水，味道天然，甜度刚好。
虽然餐厅价钱中等，但胜在食物选择多，形形色色都有，而且位置方便，外面有泊车的地方，餐厅又明亮宽敞，适合家庭聚会。
张贴
