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2016-01-23
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"Bien" 在法语中译作「好」的意思，Bien Bistro即代表好的餐厅，早前，友人从英国回来与亲朋好友相聚，来到荃湾区，BeautySearch 当然要一尽地主之谊，带他来一家好的餐厅共进晚餐。Bien Bistro 位于荃湾大型商场荃新天地，主打英国菜肴，同时，搭配多国美食。虽然店子本身不算宽敞，以半开放式的设计，令感觉份外开扬，加上位处商场的最最高层，邻店又是书店，因而没有半点嘈吵喧闹的感觉，是与好友相聚倾谈的好地方！店内装潢以木为主调，由浅至深，墙上挂上数幅英式街景的相片，感觉并不花巧，予人闲息舒服的感觉。BeautySearch 喜欢吃焦糖布丁也喜欢吃梳乎厘，万万想不要，两款BeautySearch 喜爱的甜点，能与抹茶搭配出如此味美的「焦糖布丁抹茶梳乎厘」饮品。当日天气有点凉，BeautySearch 点选了热饮，上桌时竟发现一球雪糕在上面...哈哈！原来是BeautySearch 误会了，那球白色的东东原来是「梳乎厘」，食落口感与味道有点点像绵花糖，好Sweet。梳乎厘上还藏了一粒啫喱布丁。抹茶口感细滑，奶味较重，是我喜欢的味道，BeautySearch 还是第一次尝
Bien Bistro 位于荃湾大型商场荃新天地，主打英国菜肴，同时，搭配多国美食。虽然店子本身不算宽敞，以半开放式的设计，令感觉份外开扬，加上位处商场的最最高层，邻店又是书店，因而没有半点嘈吵喧闹的感觉，是与好友相聚倾谈的好地方！
店内装潢以木为主调，由浅至深，墙上挂上数幅英式街景的相片，感觉并不花巧，予人闲息舒服的感觉。
焦糖布丁抹茶梳乎厘
$36
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当日天气有点凉，BeautySearch 点选了热饮，上桌时竟发现一球雪糕在上面...哈哈！原来是BeautySearch 误会了，那球白色的东东原来是「梳乎厘」，食落口感与味道有点点像绵花糖，好Sweet。梳乎厘上还藏了一粒啫喱布丁。
抹茶口感细滑，奶味较重，是我喜欢的味道，BeautySearch 还是第一次尝到如此独特的饮品，值得推介！
西班牙特式头盘
$80
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但其实，在旁的搭配才是最精彩，包括是肥美的炸蚝，外皮的炸浆不算厚，炸得香脆而不油腻；以及鸭肝，用上大大个的鲜蕃茄盛载，有效把丰润的鸭肝减腻之余，亦与烤蘑菇沙拉非常搭配，大大提升了整体的新鲜感觉。
英国特式烟三文鱼蛋批
$78
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下层是香滑的蛋批，看似蛋挞，但由于是咸食，所以蛋批没有甜味，蛋味浓更没添加。拌碟是新鲜的蔬菜，醋味浓郁，第一口咬下需有点酸，入口咀嚼后，却散发出鲜甜味道，够fresh 够鲜味之余，亦令人回味。
亚洲特色拼盘
$148
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伴碟还有牛肉仁当、辣鸡、木豆蔬菜炖肉等，可惜全是辣的，BeautySearch 也只能浅尝。BeautySearch 不太懂得辨别辣味，却甚为喜欢当中的牛肉仁当，肉质嫩，咖哩味中透出淡淡的椰浆味，非常滋味。
澳洲鲜草莓蛋白酥饼
$55
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中间白色成小山丘的是蛋白酥饼，味道有点像孩童时吃的肚脐饼，口感松化，入口即溶。唯BeautySearch 觉得草莓酱太多，而且太酸，虽可平衡蛋白酥饼的甜味，但对我而言，份量实在过多了。
题外话/补充资料：
餐厅虽小，却感受到点主的心思，焦糖布丁抹茶梳乎厘的确是难得的新尝试，下次BeautySearch一定会尝尝冻梳乎厘饮品的滋味。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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