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2022-07-07
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好耐冇同中同一起食饭，听闻荃湾有新开火锅店，就一于一起去试下～一行到门口就睇到装潢真系好靓，feel到真系有用心设计过。因为个餐厅主题都系旧时香港，无论系张台，座椅，门框定餐具，都好有复古风，而且墙上仲会挂住旧时的缝纫机，感觉去到50年代香港的高档中式餐厅！我地点左几份小食同埋汤底拣左人参锅，先讲下冰冻蜂巢豆腐，浸过汤底后份豆腐变得似豆卜，又似好多腐竹搭埋一齐，口感几爽，好特别既小食！而我地都试左竹笙，浸过后变得好似有弹性，爽口弹牙，配埋汤汁，更加鲜甜美味，如果要比较其实好似响铃但系更好食！而七色丸就好特别，以为好似一张碟摆满七个丸子，点知系由一个拱桥式的木架承托著每一个用独立托盘装著既七彩丸子，睇到都开胃！然后有侍应介绍话原来每只丸子都唔一样，有咖哩味，南乳味，黑松露同咸蛋黄等口味！而香江拼都几抵，可以食到牛既唔同部位，有牛小腿，牛柳粒，安格斯肥牛等款式，对钟意牛既人一定好满足！我地三个人都算大胃王，但其实都食得好饱。总体算系高质，同朋友再聚既饭局配合餐厅怀旧主题真系fit晒！
一行到门口就睇到装潢真系好靓，feel到真系有用心设计过。因为个餐厅主题都系旧时香港，无论系张台，座椅，门框定餐具，都好有复古风，而且墙上仲会挂住旧时的缝纫机，感觉去到50年代香港的高档中式餐厅！
我地点左几份小食同埋汤底拣左人参锅，先讲下冰冻蜂巢豆腐，浸过汤底后份豆腐变得似豆卜，又似好多腐竹搭埋一齐，口感几爽，好特别既小食！
而我地都试左竹笙，浸过后变得好似有弹性，爽口弹牙，配埋汤汁，更加鲜甜美味，如果要比较其实好似响铃但系更好食！
而七色丸就好特别，以为好似一张碟摆满七个丸子，点知系由一个拱桥式的木架承托著每一个用独立托盘装著既七彩丸子，睇到都开胃！然后有侍应介绍话原来每只丸子都唔一样，有咖哩味，南乳味，黑松露同咸蛋黄等口味！
而香江拼都几抵，可以食到牛既唔同部位，有牛小腿，牛柳粒，安格斯肥牛等款式，对钟意牛既人一定好满足！我地三个人都算大胃王，但其实都食得好饱。
总体算系高质，同朋友再聚既饭局配合餐厅怀旧主题真系fit晒！
冰冻蜂巢豆腐
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原条野生竹笙
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七色丸
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白汤人参锅,香江拼
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题外话/补充资料：
价钱就真系唔平，但系用餐体验真系几好。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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