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等级4
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在香港,客家菜不算主流,所以选择不多。早前发现湾仔新开了一间客家酒楼,名字都几别致:二宜楼。由于新开张,这里全日都免茶芥,价钱亦很相宜,一般小菜的价钱都在50元以下。不过这里的蕃薯饭及粥都不及格,完全没有蕃薯味,基本上是饭还饭、粥还粥,恐怕是分开煮好才放在一起上菜?当晚叫了要在四个小时或之前预订的招牌盐焗鸡,算是较贵的菜色,要149元一只。盐焗鸡味道不错,应是焗好再煎过的,外皮少少脆,有鸡味而且不太咸,不过用的不是淮盐,要扣少少分。此外叫了萝卜粿、南瓜炆排骨、芽菜炒肚丝和酒酿炒油麦菜。萝卜粿外皮够软糯,内馅的萝卜丝亦很好味,口感不俗;南瓜炆排骨的汁很好味,非常送饭;芽菜炒肚丝只是普通,若多一点麻油味会好好多;酒酿炒油麦菜的味道不错,油麦菜仍很爽脆,带有酒酿的甜味,几得意。由于友人怕肥,未能叫客家名菜梅菜扣肉,下次有机会一定会试。整体而言,这里的装修算不错,侍应及部长的态度亦很好,只是某几位侍应对菜式毫无认识,未能解答某些菜式是甚么。餐后有甜品送,是杏仁糊,味道可以,不似是粉开的。埋单每位才65 大元,相当抵食!
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在香港,客家菜不算主流,所以选择不多。早前发现湾仔新开了一间客家酒楼,名字都几别致:二宜楼。由于新开张,这里全日都免茶芥,价钱亦很相宜,一般小菜的价钱都在50元以下。不过这里的蕃薯饭及粥都不及格,完全没有蕃薯味,基本上是饭还饭、粥还粥,恐怕是分开煮好才放在一起上菜?当晚叫了要在四个小时或之前预订的招牌盐焗鸡,算是较贵的菜色,要149元一只。盐焗鸡味道不错,应是焗好再煎过的,外皮少少脆,有鸡味而且不太咸,不过用的不是淮盐,要扣少少分。此外叫了萝卜粿、南瓜炆排骨、芽菜炒肚丝和酒酿炒油麦菜。萝卜粿外皮够软糯,内馅的萝卜丝亦很好味,口感不俗;南瓜炆排骨的汁很好味,非常送饭;芽菜炒肚丝只是普通,若多一点麻油味会好好多;酒酿炒油麦菜的味道不错,油麦菜仍很爽脆,带有酒酿的甜味,几得意。由于友人怕肥,未能叫客家名菜梅菜扣肉,下次有机会一定会试。整体而言,这里的装修算不错,侍应部长的态度亦很好,只是某几位侍应对菜式毫无认识,未能解答某些菜式是甚么。餐后有甜品送,是杏仁糊,味道可以,不似是粉开的。埋单每位才65 大元,相当抵食!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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抵食
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