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2020-01-07
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近几日收到朋友在韩国旅行享用的美食照片，尤其是对那些令人垂涎三尺的炸鸡及烤鸡羡慕不已，虽然身在香港但实在受不住诱惑找间韩式炸鸡店一解心瘾。来自韩国的炸鸡或烤鸡店选择不少，倒是首次来到位于利舞台十八楼的Dodam Chicken，当日平日下午三时许到达并没有太多客人，虽然午市繁忙时间刚过店员忙于收拾清理，但仍保持谦恭有礼。来到门口才发现他们会于星期一至五中午十二时至下午三时供应午市套餐，价格相宜之外更可以任食泡菜，相当吸引。除了炸鸡和烤鸡之外，据说他们的薄饼和芝士鸡蛋卷亦大受欢迎，更有各款新菜式，可惜这次只得自己一人而且刚吃完午饭不久就只点了一盘烤鸡一试。双重滋味 ($228)炸鸡和烤鸡的口味多得令人眼花撩乱，庆幸可以从原味焗烤鸡、香蒜焗烤鸡、香蒜豉油焗烤鸡、韩式辣焗烤鸡和白雪芝士鸡中自选双拼口味，无需三心两意作出取舍。白雪芝士鸡面层舖上芝士粉咸咸香香，外皮有如炸鸡一样香脆但却少一份油腻感，美中不足的是芝士粉份量不算太多而且分布不均。香蒜豉油焗烤鸡裹上一层蜜糖晶莹透亮，再洒上炸蒜片但味道主要以甜味为主，并带豉油微咸余韵，鸡肉肉质比白雪芝士鸡更加嫩滑，肉汁丰沛。烤鸡另外附上一小碟比较少见的
近几日收到朋友在韩国旅行享用的美食照片，尤其是对那些令人垂涎三尺的炸鸡及烤鸡羡慕不已，虽然身在香港但实在受不住诱惑找间韩式炸鸡店一解心瘾。
来自韩国的炸鸡或烤鸡店选择不少，倒是首次来到位于利舞台十八楼的Dodam Chicken，当日平日下午三时许到达并没有太多客人，虽然午市繁忙时间刚过店员忙于收拾清理，但仍保持谦恭有礼。
来到门口才发现他们会于星期一至五中午十二时至下午三时供应午市套餐，价格相宜之外更可以任食泡菜，相当吸引。
除了炸鸡和烤鸡之外，据说他们的薄饼和芝士鸡蛋卷亦大受欢迎，更有各款新菜式，可惜这次只得自己一人而且刚吃完午饭不久就只点了一盘烤鸡一试。双重滋味 ($228)
双重滋味
$228
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白雪芝士鸡
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白雪芝士鸡
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白雪芝士鸡
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香蒜豉油焗烤鸡
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香蒜豉油焗烤鸡
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香蒜豉油焗烤鸡
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烤鸡另外附上一小碟比较少见的红色腌萝卜，酸酸甜甜亦比一般腌萝卜清淡，能够一解油腻。Lemon & Ginger Tea ($35)
Lemon & Ginger Tea
$35
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其实之前听过部分评论指这里的烤鸡肉质较干身粗糙，事实上这次亲自一试却令人喜出望外，比起另一间我亦时常光顾的韩国烤鸡店甚至有过之而无不及，希望下次再来亦能够保持水准呢。
张贴
