美源餐廳 (已結業)

茶记是香港的文化，真心希望正正常常的茶记，都会用心维护这个文化，提供优质的食物。但今天的鸡扒实在令人感到失望，卖相虽然可以，但入口充满雪味，粗糙得来又干又硬。如果师傅未能及时溶雪，那请拿出一点专业，‘飞飞水’再加少许胡椒粉，处理一下。鸡蛋情况就好多了，流心蛋，香滑。面都可以，些微有咬口，无生面。啡走质量亦正常，香浓但微酸，炼奶可多放一点。另一方面，香港人现在环保意识都不低，很多食店都走塑，可考虑改用不锈钢匙羹。