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2023-06-19
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📍渌鼎记旺角弥敦道593-601号创兴广场5楼餐厅位于旺角林林美食集于一身的创兴广场，距离地铁站只有5分钟步行距离，非常方便。餐厅提供不同的任食火锅，可以先拣主菜(六选一)，后上汤底(六选一)。主菜分别有六款，当中的蕂椒烤鱼一定要六位以上才可以选择，这次我们先试店员推介的重庆鸡煲。鸡煲我们叫了少辣，一上枱已经香气四溢，鸡件份量非常多，啖啖肉，肉汁渗出鸡煲的辣味，配上西芹和洋葱等配菜，越煲越辣，回味无穷。食完鸡煲，我们点了花胶美人锅，配上40多款火锅配料，肉类方面有牛、猪、羊、鸡，更有多款时令海鲜。值得一提的是餐厅会提供前菜，今次有椒盐九肚鱼和黄金炸鱼皮，两款小食都非常香脆可口，九肚鱼肉感好实，椒盐味由内而外，绝不马虎。汤底方面，花胶美人锅熬制得非常浓郁，花胶非常黏口，非常适合喜欢滋润的女士，我都忍唔住饮多几啖热汤先补一补。安格斯极佳级精修肥牛极力推介，牛肉纹理分明，油脂分布平均，食落好有奶香味，不会过韧。相比之下，安格斯牛板腱既牛味较重，同样出色。另外有几款自家制的水饺和云吞也值得推介，有芹菜猪肉饺、香荽虾饺等，馅料包得很足，皮薄馅靓。
旺角弥敦道593-601号创兴广场5楼
餐厅位于旺角林林美食集于一身的创兴广场，距离地铁站只有5分钟步行距离，非常方便。餐厅提供不同的任食火锅，可以先拣主菜(六选一)，后上汤底(六选一)。主菜分别有六款，当中的蕂椒烤鱼一定要六位以上才可以选择，这次我们先试店员推介的重庆鸡煲。
鸡煲我们叫了少辣，一上枱已经香气四溢，鸡件份量非常多，啖啖肉，肉汁渗出鸡煲的辣味，配上西芹和洋葱等配菜，越煲越辣，回味无穷。食完鸡煲，我们点了花胶美人锅，配上40多款火锅配料，肉类方面有牛、猪、羊、鸡，更有多款时令海鲜。值得一提的是餐厅会提供前菜，今次有椒盐九肚鱼和黄金炸鱼皮，两款小食都非常香脆可口，九肚鱼肉感好实，椒盐味由内而外，绝不马虎。
汤底方面，花胶美人锅熬制得非常浓郁，花胶非常黏口，非常适合喜欢滋润的女士，我都忍唔住饮多几啖热汤先补一补。安格斯极佳级精修肥牛极力推介，牛肉纹理分明，油脂分布平均，食落好有奶香味，不会过韧。相比之下，安格斯牛板腱既牛味较重，同样出色。另外有几款自家制的水饺和云吞也值得推介，有芹菜猪肉饺、香荽虾饺等，馅料包得很足，皮薄馅靓。
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