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2018-10-16
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又到了好友一聚的时候；通常都会想找火煲、鸡煲，因为一大班人热热闹闹、又饮又食，气氛一流。今晚亦一样找了间食火煲、鸡煲的。 同另一友人早到了，马上点了些小食和饮品；其中炸物通常都是主打的小食，其中的黄金芝士豆腐比较特别，热辣辣的豆腐咬下去时再有一丝丝又热又绵的芝士丝。另外，口水鸡又软又滑，小小辣十分野味。配上一杯蜂蜜柚子梳打，带有柚子的清甜又有蜂蜜的润喉之用。 黄金芝士豆腐 香酥花枝丸 脆香鸡软骨 口水鸡 蜂蜜柚子梳打 当大伙儿到齐之后才发现有人不想食辣鸡煲，刚好这里有除鸡煲外的另一推介，就是「必食冷锅酸菜鱼」。这酸菜鱼可选不辣，而且无需加热已可食用。和辣鸡煲一样，可以在食用后作打边炉之后；酸菜鱼的份量不少，鱼肉滑滑的加上酸茶的香气及咸咸酸酸的酸菜及汤底，令大家食过不停。 享用完酸菜鱼，马上加汤作火锅之用。特别点了其他火锅店少见的牛颈肉，牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱；建议轻涮品尝，肉味香浓嫩滑。 最后加点了一杯芒果沙冰，芒果味浓，当作雪糕甜品亦不错。 然后大伙儿再加点了黑糖糍粑作为甜品；糍粑是由糯米造成条状然后炸至表面脆脆的；在糍粑上加上黄豆粉令糍粑感觉不油腻
同另一友人早到了，马上点了些小食和饮品；其中炸物通常都是主打的小食，其中的黄金芝士豆腐比较特别，热辣辣的豆腐咬下去时再有一丝丝又热又绵的芝士丝。另外，口水鸡又软又滑，小小辣十分野味。配上一杯蜂蜜柚子梳打，带有柚子的清甜又有蜂蜜的润喉之用。
黄金芝士豆腐
黄金芝士豆腐
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香酥花枝丸
香酥花枝丸
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脆香鸡软骨
脆香鸡软骨
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口水鸡
口水鸡
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蜂蜜柚子梳打
蜂蜜柚子梳打
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当大伙儿到齐之后才发现有人不想食辣鸡煲，刚好这里有除鸡煲外的另一推介，就是「必食冷锅酸菜鱼」。这酸菜鱼可选不辣，而且无需加热已可食用。和辣鸡煲一样，可以在食用后作打边炉之后；酸菜鱼的份量不少，鱼肉滑滑的加上酸茶的香气及咸咸酸酸的酸菜及汤底，令大家食过不停。
必食冷锅酸菜鱼
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享用完酸菜鱼，马上加汤作火锅之用。特别点了其他火锅店少见的牛颈肉，牛颈肉肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱；建议轻涮品尝，肉味香浓嫩滑。
手切牛颈肉
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最后加点了一杯芒果沙冰，芒果味浓，当作雪糕甜品亦不错。
芒果沙冰
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然后大伙儿再加点了黑糖糍粑作为甜品；糍粑是由糯米造成条状然后炸至表面脆脆的；在糍粑上加上黄豆粉令糍粑感觉不油腻，但糍粑没有味道，需要点上黑糖糖浆才有甜味。
黑糖糍粑
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