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2022-11-24
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𝙈𝙖𝙯𝙚𝙨𝙤𝙗𝙖 拉面沾面大家一定食唔少，但湾仔竟然有间专门食日式捞面嘅东京过江龙店 .ᐟ.ᐟ 咁耐无去旅行⋯ 一于满足下自己心理啦 ( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )排队时店员已经会比定menu你睇，帮埋你落order之后就入得去坐啦 😚🤎 ➤ 明太子忌廉捞面 ($89)卖相望落非常吸引，捞面系用日本直送嘅全麦面粉制成太面。粗身面质几烟韧，软硬度适中 😗 配料包括叉烧、明太子、温泉蛋、葱花、紫菜碎、水菜，底部有满满的鲣鱼粉和大蒜。捞匀味道浓郁，食落几惹味，捞埋生蛋黄令整体更顺滑挂汁。不过个人觉得有点重口味，晏昼食完个野颈渴到依加⋯ 店员建议用黑醋可以中和油腻饱滞感 ( •̤ᴗ•̤ )！明太子味唔够突出，无咩存在感，但切粒叉烧口感软嫩，充满油脂香味！ ➤ 炸鸡球 三件 ($33)正常水准，鸡球不干柴但不能称上juicy 🐓 胜在炸浆够薄，不会有油膉味，沾上旁边蛋黄酱更有风味。 ➤ 鸡皮饺子 四件($43)我比10000分脆！🥳 惊喜之作，真系食到薄薄嘅鸡皮炸完非常香口，口感一流。而且咬落肉馅饱满多汁，Wasabi蛋黄酱更可提升食欲。 ➤ 鸡白汤拉面 ($89)店内只此一款拉面，但个人认为比起捞面更加
拉面沾面大家一定食唔少，但湾仔竟然有间专门食日式捞面嘅东京过江龙店 .ᐟ.ᐟ 咁耐无去旅行⋯ 一于满足下自己心理啦 ( ᵕ̩̩ㅅᵕ̩̩ )排队时店员已经会比定menu你睇，帮埋你落order之后就入得去坐啦 😚🤎
明太子忌廉捞面
$89
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➤ 明太子忌廉捞面 ($89)
卖相望落非常吸引，捞面系用日本直送嘅全麦面粉制成太面。粗身面质几烟韧，软硬度适中 😗 配料包括叉烧、明太子、温泉蛋、葱花、紫菜碎、水菜，底部有满满的鲣鱼粉和大蒜。捞匀味道浓郁，食落几惹味，捞埋生蛋黄令整体更顺滑挂汁。不过个人觉得有点重口味，晏昼食完个野颈渴到依加⋯ 店员建议用黑醋可以中和油腻饱滞感 ( •̤ᴗ•̤ )！明太子味唔够突出，无咩存在感，但切粒叉烧口感软嫩，充满油脂香味！
炸鸡球
$33
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➤ 炸鸡球 三件 ($33)
正常水准，鸡球不干柴但不能称上juicy 🐓 胜在炸浆够薄，不会有油膉味，沾上旁边蛋黄酱更有风味。
鸡皮饺子
$43
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➤ 鸡皮饺子 四件($43)
我比10000分脆！🥳 惊喜之作，真系食到薄薄嘅鸡皮炸完非常香口，口感一流。而且咬落肉馅饱满多汁，Wasabi蛋黄酱更可提升食欲。
鸡白汤拉面
$89
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➤ 鸡白汤拉面 ($89)
店内只此一款拉面，但个人认为比起捞面更加出色 .ᐟ.ᐟ 偏爱鸡白汤底嘅我觉得几出色 ( ˙ᒡ̱˙ ) 幼身拉面。配料有鸡肉、薄片叉烧、竹笋、紫菜同溏心蛋。汤头承载超浓郁的鸡香味，浓稠但creamy顺口，令人不禁一啖一啖咁饮⋯ 泡沫口感细致绵密，令拉面层次更丰富。薄片鸡肉带淡淡盐香，超有鸡味但部分较柴口。溏心蛋酱油味香，超流心 🥳 叉烧口感软腍，入口即化，加埋清爽葱花⋯ 呢碗面绝对喺本店最佳之选 .ᐟ.ᐟ 👨🏻🌾
➤ 店内走廊位置松动！
捞面有分M/L SIZE，普通女仔食中等份量都应该饱肚。食完仲可以免费加入一碗白饭，捞埋剩余嘅汁做肉燥饭！不过今次店员没有告知，而捞面食法的餐单都系隔离张枱度，睇唔到实在有点可惜 🙁 平日lunch hour 一点几都要排几张枱，但过后比较松动。店舖应该更适合重口味人士，捞面除咗营多仲有日式version架 🧙🏻♂️ 总结以上，食物质素不错而且价钱相宜，记住Bookmark鸡白汤拉面 ᐠ( ᑒ )ᐟ 绝对可以一试。不干柴但不能称上juicy 🐓 胜在炸浆够薄，也不会有油膉味，沾上旁边蛋黄酱更有风味。
推荐指数：🌕🌕🌕🌖🌑
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