北冰洋

营业中

休息中

公司楼下最近开了不少新餐厅，有贵价茶餐厅，亦有小食店，今日就试试这间新开小食店。这家小食店除了一般小食外，还有两𩠌饭等选择，中午亦看见时有打工仔光顾。是日目标是鸡蛋仔，回想起来这区附近都没有鸡蛋仔卖，$15一底鸡蛋仔，价位正常，不是很便宜，但也不算特别贵。鸡蛋仔即叫即制，外层色泽烘得咖咖黄黄，卖相不俗，表面亦很完整，没有烂掉，烤好后店家亦有掠开摊凉，拿到手时，鸡蛋仔外层是带点硬身的，感觉外层应该蛮脆。回到公司第一时间食，鸡蛋仔果真做到外脆内软，外层带点微脆，内层带点实心，质感带点松软，不会死实到有饱滞感，整体口感其实很好，可惜味道方面偏淡，甜度不够，亦没有蛋香，未至于难食，但实在有很大的进步空间，整体有点失望吧！那有回购的冲动吗？大概没有了。