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2019-03-19
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由细到大我都好钟意食牛扒，细细个去食西餐厅食铁板扒都食到津津有味～到大个左资讯发达，接触多左食谱同睇西方饮食节目，先知道咩叫真正嘅牛扒～最近听讲何文田开左间隐世扒房，原本以为会好难揾而却步，之后猪猪揾地图，原黎系旺角东行过去唔使10分钟，终于有动力的起心肝去试下～系舖头关哂门嘅街道转个弯，见到好多人排紧长龙就知冇揾错了等左15分钟倒，侍应带我地坐低之后第一件事就系拎住个大盘帮我地fill—薯条—呢度其中一个卖点系薯条无限添食，而薯条质素相当高，炸得香脆又热辣辣，配埋茄汁经典组合，好味到我地未入正题就食左一碟侍应之后详细介绍每样食材同牛扒，仲有熟度等等，够哂细心，加分！我地每人叫左个set，有扒有汤有沙律有野饮，价钱都算合理。餐汤系忌廉磨菇白汤，口感非常creamy，质地唔算太浓但香味好出，高水准之作。餐饮我地分别叫左dirty lemonade 同very dirty lemonade，分别系最dirty个杯就落左少少whiskey嘅。整体都几清新，冰冰地配柠檬味都几chill，加左酒又唔同玩法，变左易入口少少嘅沟酒，好似酒吧会点到嘅酒一样，伴牛扒都系唔错嘅选择。沙律用料除左常脆嘅蕃茄
最近听讲何文田开左间隐世扒房，原本以为会好难揾而却步，之后猪猪揾地图，原黎系旺角东行过去唔使10分钟，终于有动力的起心肝去试下～
系舖头关哂门嘅街道转个弯，见到好多人排紧长龙就知冇揾错了
等左15分钟倒，侍应带我地坐低之后第一件事就系拎住个大盘帮我地fill—薯条—呢度其中一个卖点系薯条无限添食，而薯条质素相当高，炸得香脆又热辣辣，配埋茄汁经典组合，好味到我地未入正题就食左一碟
侍应之后详细介绍每样食材同牛扒，仲有熟度等等，够哂细心，加分！
我地每人叫左个set，有扒有汤有沙律有野饮，价钱都算合理。
餐汤系忌廉磨菇白汤，口感非常creamy，质地唔算太浓但香味好出，高水准之作。
餐饮我地分别叫左dirty lemonade 同very dirty lemonade，分别系最dirty个杯就落左少少whiskey嘅。整体都几清新，冰冰地配柠檬味都几chill，加左酒又唔同玩法，变左易入口少少嘅沟酒，好似酒吧会点到嘅酒一样，伴牛扒都系唔错嘅选择。
沙律用料除左常脆嘅蕃茄生菜呢d必备元素之外，仲加左藜麦同甜蕃薯较创新嘅食材，配以黑醋汁点辍，系一道健康又开胃嘅前菜。
轮到主角登场啦！我叫嘅系香草平铁牛扒，猪猪叫嘅系谷饲prime级平铁牛扒，跟番侍应介绍嘅熟度，分别系medium 同medium rare。两款牛扒摆盘都相当讲究，而且每样食材都有佢嘅功用，睇得出花左唔少心思。
香草平铁牛扒质地较淋，medium熟度都唔会觉得硬。牛扒面煎封得好好，牛扒肉味丰富。原只蒜头切开少许，等食客可以直接叉一旧出黎配牛扒一齐入口，蒜香同牛扒嘅绝配，沾少少隔离嘅岩盐，简直只能用享受黎形容。
谷饲牛风格就有些少唔同，扒身较厚实多汁，牛味非常浓，风味极佳！同样系完美嘅煎封，沾少少盐就有出色嘅味道。伴碟嘅薯蓉、蕃茄同充满艺术感嘅四季豆亦有作为一波波浓烈味觉冲击之间嘅停顿嘅功能。
今次隐世扒房果然冇令我失望，去旺角食野冇idea又多一间选择了，嘻～
张贴
