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2023-02-16
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逛完会展后留在湾仔揾食，想起bookmark了的面匠风龙！店舖邻近地铁站口，对出又有巴士站，位置很方便。未够6:30PM来到，内里几乎满座，我们一行四人就要先等一等位啊！虽然店内全部座位都是吧枱位，但后方设有挂钩挂袋或外套，即使我们一袋二袋的，也不会坐得不舒适。面匠风龙只供应两款拉面：豚骨汤拉面及虾味增拉面，可单点或配成套餐。我只单点了豚骨汤拉面，配菜很简单的只有木耳及紫菜，叉烧另外送上。先试一口汤头，豚骨汤浓郁香甜，口感顺滑不油腻，好好饮！拉面软硬适中，挂汤，每吃一口拉面就尝到浓厚的汤头！叉烧肥瘦适中，烧至微微焦香，肉质不会太干身。店家另提供辣芽菜、蒜蓉及七味粉，可按个人口味，随意加入～～～小龙虾蟹籽沙律，沙律绵滑得来，又能尝到内里的粒粒小龙虾肉，面层还洒上樱花虾，用紫菜包裹沙律来吃，口感丰富又不会腻。饺子，煎得金黄香脆，肉馅都算饱满，富有肉汁，味道不错！浓厚豚骨汤，令人喝过不停口，喝完整碗汤，味蕾上只残余那阵香甜，没半点味精带来的口渴感，是难以忘怀的美味！
面匠风龙只供应两款拉面：豚骨汤拉面及虾味增拉面，可单点或配成套餐。
豚骨汤拉面
$80
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我只单点了豚骨汤拉面，配菜很简单的只有木耳及紫菜，叉烧另外送上。先试一口汤头，豚骨汤浓郁香甜，口感顺滑不油腻，好好饮！拉面软硬适中，挂汤，每吃一口拉面就尝到浓厚的汤头！叉烧肥瘦适中，烧至微微焦香，肉质不会太干身。店家另提供辣芽菜、蒜蓉及七味粉，可按个人口味，随意加入～～～
小龙虾蟹籽沙律
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饺子
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浓厚豚骨汤，令人喝过不停口，喝完整碗汤，味蕾上只残余那阵香甜，没半点味精带来的口渴感，是难以忘怀的美味！
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