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2019-12-26
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经朋友极力推介得知呢间隐世食omakasa ，性价比又高的餐厅。最满意是budget可以自订($600/人开始递增）,老板会用时令的食材去配合。今次我地budget系$650/人，以呢个价钱食omakasa 真系超抵。而且我地好欣赏老板会提前两三天同你倾菜式（例如有咩想特别食有咩唔食）首先头盘左：酸酸地配类似寒天的东西，好开胃中：炸虾炸到好脆连壳食，可沾上旁边的盐一起吃右：温泉蛋配三文鱼子，呢款无咩特别第二道菜式系日本生蚝 🦪蚝肉好大旧同好鲜甜接著系刺身大虾*极力推荐*饱满既虾肉令人好满足旁边既虾头可以叫师傅会拎走再炸变成另一道炸虾头下一道是刺身秋刀鱼必吃师傅话全年只有一个月系当造，今次食到真系好难得。另外呢款鱼整到一d腥味都无，食完一片d鱼香味系个口到last到好耐。系其他餐厅未食过咁出色既刺身。特别想提及旁边既姜蓉好够姜味同够辣。呑拿鱼同油甘鱼，正常发挥拖罗好新鲜，新鲜程度系好似系日本鱼市场即买即食一样海胆墨鱼比想像中普通，个人喜欢分开海胆同墨鱼食水菜沙律必吃老板话系用日本生萝卜刨出嚟呢款沙律第一次食，萝卜食落系爽脆同有dd酸味。再配芝麻酱同木鱼丝成个味道提升晒。其实好难形容，要亲
今次我地budget系$650/人，以呢个价钱食omakasa 真系超抵。而且我地好欣赏老板会提前两三天同你倾菜式（例如有咩想特别食有咩唔食）
首先头盘
左：酸酸地配类似寒天的东西，好开胃
中：炸虾炸到好脆连壳食，可沾上旁边的盐一起吃
右：温泉蛋配三文鱼子，呢款无咩特别
第二道菜式系日本生蚝 🦪蚝肉好大旧同好鲜甜
接著系刺身大虾*极力推荐*
饱满既虾肉令人好满足旁边既虾头可以叫师傅会拎走再炸变成另一道炸虾头
下一道是刺身秋刀鱼必吃
师傅话全年只有一个月系当造，今次食到真系好难得。另外呢款鱼整到一d腥味都无，食完一片d鱼香味系个口到last到好耐。系其他餐厅未食过咁出色既刺身。特别想提及旁边既姜蓉好够姜味同够辣。
呑拿鱼同油甘鱼，正常发挥
拖罗
好新鲜，新鲜程度系好似系日本鱼市场即买即食一样
海胆墨鱼
比想像中普通，个人喜欢分开海胆同墨鱼食
水菜沙律必吃
老板话系用日本生萝卜刨出嚟
呢款沙律第一次食，萝卜食落系爽脆同有dd酸味。再配芝麻酱同木鱼丝成个味道提升晒。其实好难形容，要亲身试过先感受到
三文鱼子多士配呑拿鱼蓉
整体不错唯独三文鱼子有d腥。老板话呑拿鱼蓉系用鱼肉同鱼皮之间，再刮出来整成的。味道会特别香
慢煮牛肋骨*必吃*
老板好坦白讲牛系在本地街市买的。但佢慢煮既方法唔系出面用真空袋再热水浸熟，而系用焗炉焗左9个钟令到d牛好林好软。
牛肉好入味好林，可沾柚子盐一起吃
最后系伯爵茶同朱古力Brownie
睇落平凡食落出色。朱古力brownie系暖既
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