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2020-04-07
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这一家位于天水围t town的日式居酒屋， 刚刚开业不久， 已经吸引咗唔少客人帮衬。餐厅的环境非常宽敞， 而且亦好有日本居酒屋嘅感觉。 食物价钱亦相当之大众化， 非常抵食。 除了抵食之外， 食物款式亦相当广。 刺身、寿司、 小食、串烧、丼饭、拉面等等， 几乎各款种类的食物都应有尽有， 总有一款啱心水。绢豆腐樱虾温泉玉子野菜沙律， 呢一个沙律绝对唔会令人觉得孤寡， 绢豆腐的豆味相当浓郁，樱花虾带出鲜味， 加埋流心的温泉蛋， 令整个沙律无论喺色彩方面和味道方面都更加丰富。今次就试咗几款火炙寿司， 令我印象最深刻嘅， 就一定系呢款 火炙黑松露油甘鱼寿司(烧汁) ， 以及火炙三文鱼酱油渍寿司。寿司一传来就已经问到黑松露的阵阵香气， 经过火炙的油甘鱼味道更突出， 鱼油溶化后，喺口腔里面徘徊， 加上黑松露的独特香气， 令人更加回味。至于呢一款三文鱼酱油渍寿司， 实在系令人有惊喜。酱油渍过后的三文鱼入口即溶， 酱油的味道鲜甜， 加上上面的京葱，味道匹配至极。至于呢一款特大赤海老就之新鲜，亮泽的外表显示出其新鲜度。 虾肉够弹牙， 而且味道非常鲜甜。串烧黎讲一定要叫呢串串烧免治鸡肉， 免治鸡肉加入咗鸡软
餐厅的环境非常宽敞， 而且亦好有日本居酒屋嘅感觉。 食物价钱亦相当之大众化， 非常抵食。 除了抵食之外， 食物款式亦相当广。 刺身、寿司、 小食、串烧、丼饭、拉面等等， 几乎各款种类的食物都应有尽有， 总有一款啱心水。
绢豆腐樱虾温泉玉子野菜沙律， 呢一个沙律绝对唔会令人觉得孤寡， 绢豆腐的豆味相当浓郁，樱花虾带出鲜味， 加埋流心的温泉蛋， 令整个沙律无论喺色彩方面和味道方面都更加丰富。
今次就试咗几款火炙寿司， 令我印象最深刻嘅， 就一定系呢款 火炙黑松露油甘鱼寿司(烧汁) ， 以及火炙三文鱼酱油渍寿司。
寿司一传来就已经问到黑松露的阵阵香气， 经过火炙的油甘鱼味道更突出， 鱼油溶化后，喺口腔里面徘徊， 加上黑松露的独特香气， 令人更加回味。
至于呢一款三文鱼酱油渍寿司， 实在系令人有惊喜。酱油渍过后的三文鱼入口即溶， 酱油的味道鲜甜， 加上上面的京葱，味道匹配至极。
至于呢一款特大赤海老就之新鲜，亮泽的外表显示出其新鲜度。 虾肉够弹牙， 而且味道非常鲜甜。
串烧黎讲一定要叫呢串串烧免治鸡肉， 免治鸡肉加入咗鸡软骨， 食落增加爽脆口感， 重点在于生鸡蛋黄，将免治鸡肉串点埋蛋汁一齐食， 增加嫩滑多汁。
最后呢一碗北海丼， 有齐各款刺身， 除咗有平时常常食到嘅油甘鱼、三文鱼腩、带子刺身之外， 仲有比较少食到嘅安康鱼肝以及 子持鱿鱼。
安康鱼肝口感细嫩，味道回甘。 黄色的子持鱿鱼咬落脆卜卜， 而且过腌制味道酸酸甜甜， 非常开胃。
三文鱼腩相当肥美， 又分充足， 入口即溶， 整碗刺身丼饭材料相当丰富， 可以称为价廉物美。
呢一间餐厅价钱除咗相当底之外， 用料亦相当新鲜， 最重要系好食， 难怪吸引到咁多食客嚟帮衬啦。
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