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2015-01-11
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今次结婚周年纪念我哋拣咗呢间想嚟好耐嘅Caprice。虽然佢哋旧年换咗总厨兼跌咗一粒星，都无损我哋今晚嘅愉快经验。 高级装潢加醉人美景Crown Bread - 超软熟，配埋摩洛哥橄榄油，绝配！由左边起系栗子包，柠檬包，九种谷物制成嘅面包，尖尖法包，再配自家制淡味牛油及海盐牛油 - 四种食哂，最惊喜系谷物包，好香。Le Homard Bleu de BretagneLe Loup de Méditerranée - Chilled Risotto, Sea Bass Carpaccio, Spider Crab and Kristal Caviar跟埋香饼用嚟载住鱼子酱嚟食。L'Agneau de L’Aveyron - Sautéed Rack同埋Saddle of Lamb两种口感不同。个酱汁极浓烈。Le Homard Bleu des Côte Bretonnes - 烤焗嘅龙虾肉配埋极浓味龙虾酱汁，超好味！龙虾钳系经天妇罗式处理，较为特别，都好好味。不过我觉得好似有啲偏离。Petite FourFruits Sorbet - 下面系菠萝同热情果肉，上面系柠檬Sorbet，食
高级装潢加醉人美景
Crown Bread - 超软熟，配埋摩洛哥橄榄油，绝配！
由左边起系栗子包，柠檬包，九种谷物制成嘅面包，尖尖法包，再配自家制淡味牛油及海盐牛油 - 四种食哂，最惊喜系谷物包，好香。
Le Homard Bleu de Bretagne
Le Loup de Méditerranée - Chilled Risotto, Sea Bass Carpaccio, Spider Crab and Kristal Caviar
跟埋香饼用嚟载住鱼子酱嚟食。
L'Agneau de L’Aveyron - Sautéed Rack同埋Saddle of Lamb两种口感不同。个酱汁极浓烈。
Le Homard Bleu des Côte Bretonnes - 烤焗嘅龙虾肉配埋极浓味龙虾酱汁，超好味！
龙虾钳系经天妇罗式处理，较为特别，都好好味。不过我觉得好似有啲偏离。
Petite Four
Fruits Sorbet - 下面系菠萝同热情果肉，上面系柠檬Sorbet，食落感觉好清新，清理刚才食主菜时嘅重味道。
La Framboise et La Mûre - 甜薯配埋各种酸莓，为整个晚餐划上完美句号。
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