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2017-05-27
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慢煮开始流行，朋友住观塘，这天相约前，笔者找到一间位于观塘与牛头角之间的意大利餐厅，竟有意外惊喜！工业区的餐厅，大众化的价钱，中环的级数，性价比可谓甚高。店面陈设简单而具欧陆风味，笔者尤其喜欢座位附近的画中语句。「People who LOVE to EAT are always the BEST people」，嗯，非常同意。Menu有分Appetizer, Soup, Pasta, Tapas, Main course (with Side dish), Desert, Drinks 以及二人餐。非常分明齐全。二人餐非常吸引，但笔者在Main course中看到了一般餐厅较少看到的慢煮鸡胸肉！很特别！于是决定弃二人餐，改为散叫。凯撒沙律配温泉蛋，拼烟三文鱼$ 88头盘选了温泉蛋凯撒沙律，配烟三文鱼或慢煮鸡胸二选一，鸡胸主菜吃，头盘于是点了烟三文鱼。凯撒沙律吃得多，但加温泉蛋的确少试少见识。想不到就是这一颗温泉蛋，点缀了整盘沙律，配合三文鱼，鲜甜无比，比一般的沙律好吃多了。西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝配提子干$52卷叶甘蓝就是羽衣甘蓝，笔者其他食评也提过，其营养价值很高，含丰富钙质及其他维
工业区的餐厅，大众化的价钱，中环的级数，性价比可谓甚高。
店面陈设简单而具欧陆风味，笔者尤其喜欢座位附近的画中语句。「People who LOVE to EAT are always the BEST people」，嗯，非常同意。
Menu有分Appetizer, Soup, Pasta, Tapas, Main course (with Side dish), Desert, Drinks 以及二人餐。非常分明齐全。
二人餐非常吸引，但笔者在Main course中看到了一般餐厅较少看到的慢煮鸡胸肉！很特别！于是决定弃二人餐，改为散叫。
凯撒沙律配温泉蛋，拼烟三文鱼
$ 88
头盘选了温泉蛋凯撒沙律，配烟三文鱼或慢煮鸡胸二选一，鸡胸主菜吃，头盘于是点了烟三文鱼。凯撒沙律吃得多，但加温泉蛋的确少试少见识。想不到就是这一颗温泉蛋，点缀了整盘沙律，配合三文鱼，鲜甜无比，比一般的沙律好吃多了。
凯撒沙律配温泉蛋，拼烟三文鱼
$88
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西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝配提子干
$52
卷叶甘蓝就是羽衣甘蓝，笔者其他食评也提过，其营养价值很高，含丰富钙质及其他维他命，为近年开始广泛使用入馔。原来的羽衣甘蓝煮熟了就很清甜，但以辣肉肠同炒则很惹味！而小食中油份亦不高，相信是只用了辣肉肠的油份封炒。加了提子干亦中和了辣肉肠原来的油腻感，更加开胃。
西班牙辣肉肠炒卷叶甘蓝配提子干
$52
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63度慢煮鸡胸配香煎鹅肝配黑车厘子汁
$178
来到主菜，摆盘精致，鸡胸肉形状特别，看得出是经密封烹调处理。鹅肝味道一般。但主角是鸡胸肉呢。
63度慢煮鸡胸配香煎鹅肝配黑车厘子汁
$178
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急不及待地切开鸡胸肉，鸡肉横切面平滑，肉纤维幼细。吃一口，肉嫰无比，想不到鸡胸肉可弄得如此幼嫰，笔者真的从未试过！而且鸡肉并无特别腌制，原汁原味，非常鲜味，令人一口接一口。配合黑车厘子汁，酸酸甜甜，更开胃！
63度慢煮鸡胸配香煎鹅肝配黑车厘子汁
$178
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大虎虾, 樱花虾, 车厘茄, 蕃茄虾汁,
手制意大利面
$168
来到虾虾虾面（因菜名大虎虾, 樱花虾, 蕃茄虾汁, 有3个虾），听名字已经很开心，吃一口简直停不下来。意粉煮得入味，弹牙不易断，软硬适中；蕃茄虾汁其实更像龙虾汁，带点微酸，浓郁鲜甜。
大虎虾, 樱花虾, 车厘茄, 蕃茄虾汁, 手制意大利面
$168
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（左）蜜糖苹果醋汁，（右）薄荷青柠梳打
$32
笔者点了左边的苹果醋汁，但如果是怕酸的就请另选饮品。右边的青柠梳打笔者也试了一口，薄荷味较淡，青柠味可再调，如果想甜一点的建议在点选时与店员说明。
（左）蜜糖苹果醋汁，（右）薄荷青柠梳打
$32
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如果只点主菜，加$68就可选配餐汤、餐饮及头盘，每天不同。
卖单不用$600，已能吃到高级餐厅水准，十分值得，会再光顾！
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