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2013-08-04
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是日又回到川善茶居这个地方, 因为就是H.I.M.庆祝生日的日子. 这天除了总管, Min姐及文迪之外, 很开心亚茵也首次出席我们H.I.M.的活动, 跟我们一同庆祝. 谢谢总管一早订了下午四时的台子, 来到这里就不用排队, 直接进内, 舒适的享受这里的美食. 当然, 大家对川善茶居这个地方也很熟悉, 我们坐在龙椅的位置, 自然光最好, 最适合对拍照有要求的Instagram Star!Matcha Caipirinha $42: 9分, 已经数不清是第几次喝这杯Matcha Caipirinha了, 抹茶, 黄糖, lemonade及青柠的组合, 清新而带茶香, 最重要是因为这杯是冷饮, 更加适合夏天饮, 也不怕放久了会变凉. 毕竟大家在这里都预了是慢慢倾, 慢慢讲, 喝冷饮会是我的心水推介.Matcha Snow White $42: 文迪的选择也是冷饮, 就是Matcha Snow White. 主角除了是绿茶之外, 还有牛奶及云尼拿雪糕.Green Hot Chocolate $32: 亚茵的选择是Green Hot Chocolate, 就是由绿茶粉配上白朱古力牛奶, 再加上
Matcha Caipirinha $42: 9分, 已经数不清是第几次喝这杯Matcha Caipirinha了, 抹茶, 黄糖, lemonade及青柠的组合, 清新而带茶香, 最重要是因为这杯是冷饮, 更加适合夏天饮, 也不怕放久了会变凉. 毕竟大家在这里都预了是慢慢倾, 慢慢讲, 喝冷饮会是我的心水推介.
Matcha Snow White $42: 文迪的选择也是冷饮, 就是Matcha Snow White. 主角除了是绿茶之外, 还有牛奶及云尼拿雪糕.
Green Hot Chocolate $32: 亚茵的选择是Green Hot Chocolate, 就是由绿茶粉配上白朱古力牛奶, 再加上忌廉组合而成.
Mango Tango $38: 总管及Min姐的选择就是Mango Tango, 这杯smoothies的材料包括有桃, 杂莓, 芒果汁以及乳酪.
Matcha Cheesecake 抹茶芝士蛋糕 $40: 9分, 还记得上次来川善已经吃过这款相当精彩的抹茶芝士蛋糕, 这次再吃, 水准依旧相当出色. 香浓的抹茶, 配上芝士的香味, 两者的化学作用是做得相当好, 让大家在吃抹茶的时候, 也能够同时感受到芝士的味道. 蛋糕的质感当然是很对办, 加上香脆的饼底, 还有面头的蛋白泡沫, 层次丰富, 实在是教有爱不惜手.
Matcha Angel Cake 抹茶天使蛋糕 $38: 8分, 至于抹茶天使蛋糕当然也是不能错过的项目, 天使蛋糕质感相当松软, 抹茶的味道是几清新的, 甜度合宜, 配上面头的抹茶忌廉, 质感轻柔, 也是水准之作.
Hojicha Molten Cake 焙茶心太软: 9分, 是日来到川善是庆祝生日, 老板娘特意为Min姐跟我预备了这款特别限定版本的心太软, Hojicha Molten Cake 焙茶心太软. 大家请注意, 这个版本是不会在平日供应的. 当然, 大家有兴建的话, 依旧能够惠顾这里的经典甜点抹茶心太软, 一定不会令你失望.
说回这客焙茶心太软, 流心度对办, 一切开, 焙茶浆马上涌出来. 质感方面, 外层不会太实, 而焙茶的味道自然跟抹茶的不一样, 带点甘香, 吃这款心太软的时候, 就像在喝一口焙茶, 整个感觉, 实在很难忘. 当然, 配上云尼拿雪糕同吃, 那一冷一热的感觉, 怎也是永恒不变的经典.
Matcha Panna Cotta 抹茶意式奶冻: 9分, 接下来的就是Matcha Panna Cotta, 当然, 也是以抹茶为主角, 用上的抹茶, 味道相对是比较浓烈, 正好跟意式奶冻的奶香起了不俗的平衡. 质感方面, 是相当香滑, 再加上面头的士多啤梨味道够鲜甜, 实在是另一款令人相当满意的甜品.
Chocolate Citrus Dome Cake 朱古力柚子蛋糕 $65: 9分, 最后来的就是由川善茶居客席饼厨Matthew制作的新品Chocolate Citrus Dome cake, 虽然只是一件小巧的蛋糕, 但层次就是相当丰富, 由外面开始数起, 分别是镜面朱古力外层, 70%朱古力慕丝, 香橙忌廉, 柚子酱, 咸味焦糖以及朱古力脆饼. 由于用上了70%朱古力, 味道是相当浓烈的. 不过因为加入了香橙及柚子, 能够中和了朱古力的味道. 另外, 咸味焦糖就为这客甜品带入了点点咸味, 丰富了味道.
川善茶居的甜品实在教人相当著迷, Matcha Cheesecake跟Matcha Angel Cake继续是高水准的表现, 而两款新品Matcha Panna Cotta跟Chocolate Citrus Dome Cake也是不容错过的项目. 这里环境舒适, 价位合宜, 实在是近好朋友们相聚的好地方. 是日一口气吃了好几款精彩甜品, 加上跟大家有倾有讲, 时间过得很快, 转眼间已经六时许, 是时候回去了. 希望下次再聚的时候, 又能够跟这班好朋友吃得更加开心啦!张贴
