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2024-05-24
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难得嚟到天后, 清风街都比以前少左人流。系一个幢较新嘅大厦食Omakase。Menu有Omakase 20品包括刺身八款，寿司七款，和食两款。头盘富山县萤光鱿鱼好fresh, 九州佐贺生蚝配上柚子啫喱卜卜脆油坊主寿司好少见，来自北海道弹牙脆口, 日本象拔蚌，厚肉令立立, 鹿儿岛 A5和牛寿司火枪烧一烧 日本大蚬汤，汤底系用大量本地蚬熬制而成，丰富嘅海鲜味八瓜鱼卵第一次食，一粒粒长鹅蛋形，透明的，汁煮好入味有黏口的质感大吞拿鱼腩 肥美 入口溶化, 寒𫚕鱼寿司 立立令够鱼油香味轮到海胆寿司白海胆和马粪海胆，够creamy整体好够饱肚, 厨师俾心机入不同食材, 第一次食八爪鱼卵, 油坊主sushi 都几难忘
头盘富山县萤光鱿鱼好fresh, 九州佐贺生蚝配上柚子啫喱卜卜脆
油坊主寿司好少见，来自北海道弹牙脆口, 日本象拔蚌，厚肉令立立, 鹿儿岛 A5和牛寿司火枪烧一烧
日本大蚬汤，汤底系用大量本地蚬熬制而成，丰富嘅海鲜味
八瓜鱼卵第一次食，一粒粒长鹅蛋形，透明的，汁煮好入味有黏口的质感
大吞拿鱼腩 肥美 入口溶化, 寒𫚕鱼寿司 立立令够鱼油香味
轮到海胆寿司白海胆和马粪海胆，够creamy
整体好够饱肚, 厨师俾心机入不同食材, 第一次食八爪鱼卵, 油坊主sushi 都几难忘
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