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2015-09-19
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介绍了七间 YOHO Mall 食店后，最后写场内最火红火爆，人气度最高的 家上海，它以合理价位提供精致淮扬风味上海菜，其中一道脆煎灌汤小笼包简直令人一吃倾心！家上海位于时装店那带，当经过场内瞩目新店 Jack Wills，走到 french connection 那边，大家就可以见到半开放式厨房的入口了。就坐富现代感同时又有拥有老上海风味的店内，边吃边欣赏师傅巧手制作的美点，的确可令享受加倍啊～ 店内用餐区给厨房间开而呈 L 状，合共百多个位中，除了靠近出口这带的2-4人方台，里面亦有6-10人的大圆台，人多人少来吃也很适合。 特别一提，餐厅的行政总厨（很型!!!）及主厨均来自扬州，因此菜式比传统「浓油赤酱」的上海本帮菜多份清鲜。以清香带甘的人参乌龙暖一暖胃后，又开始一系列精致菜式及点心～来这里必吃 茶香油爆虾 Sauteed Prawns with Scallion and Crispy Tea Leaves ($78)，以江苏河虾仁炸至香脆，加龙井茶叶、豉油、绍酒、糖、胡椒、葱等调味料炒香，脆口鲜甜而不油～吃过 澳门 MGM 红楼宴 后，就爱上了清炖狮子头，很开心也有 清炖水晶
家上海位于时装店那带，当经过场内瞩目新店 Jack Wills，走到 french connection 那边，大家就可以见到半开放式厨房的入口了。就坐富现代感同时又有拥有老上海风味的店内，边吃边欣赏师傅巧手制作的美点，的确可令享受加倍啊～
店内用餐区给厨房间开而呈 L 状，合共百多个位中，除了靠近出口这带的2-4人方台，里面亦有6-10人的大圆台，人多人少来吃也很适合。
特别一提，餐厅的行政总厨（很型!!!）及主厨均来自扬州，因此菜式比传统「浓油赤酱」的上海本帮菜多份清鲜。以清香带甘的人参乌龙暖一暖胃后，又开始一系列精致菜式及点心～
来这里必吃 茶香油爆虾 Sauteed Prawns with Scallion and Crispy Tea Leaves ($78)，以江苏河虾仁炸至香脆，加龙井茶叶、豉油、绍酒、糖、胡椒、葱等调味料炒香，脆口鲜甜而不油～
茶香油爆虾
$78
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清炖水晶狮子头
$68
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喜欢吃蟹或年糕的，不要错过 面酱毛豆肉蟹 Sauteed Mud Crab & Glutinous Rice Cake with Brown Bean Sauce & Edamame ($388)，新鲜的巨大肉蟹超嫩甜，好吃得手指也想啜掉！
面酱毛豆肉蟹
$388
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其实 萝卜炆肉 Braised Pork with Turnip ($98) 也很好吃，半肥瘦的猪腩肉固然丰腴美味，但吸收了肉味的萝卜才是精华，非常软腍好吃。
吃了太多精彩菜式，来杯 Signature Tea Mocktail 的 上海百合 Shanghai Lily ($42) 平衡一下。饮品由荔枝、西柚蜜、芒果汁、菊花茶、七喜、新鲜薄荷打成，果香突出，很清新好喝～
上海百合
$42
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脆煎灌汤小笼包
$48
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很饱的一顿，去到甜品环节，只试了一口 芒果布甸 Mango Pudding ($28)，清甜不错。
高力豆沙香蕉 Deep-fried Souffle with Banana & Red Bean Paste ($56/4件) 也有水准，成品松软富蛋白又毫不油腻，口味清甜，怕甜的也可以一吃。
更值推介是 高力香芋雪糕 Deep-fried Souffle with Taro Ice-cream ($68/4件)，中间香蕉豆沙给日本来货的香芋雪米糍取代，除了吃到冰火口感及香芋香气，还有糯米皮的烟韧感，很妙～
最后万不可错过 桂花拉糕 Osmanthus Pudding ($38/4件)，成品油分刚好，口感烟韧而不黏口，口味非常清新可喜，高水准之作！
总舍来说，环观整个元朗区，甚至是新界区，家上海绝对是数一数二的高质上海菜馆，也是爱吃的你在 YOHO Mall 内必吃的餐厅呢～
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