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2023-03-23
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白色情人节带咗钟意饮sᴀᴋᴇ嘅男友嚟呢间位于北角嘅ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ试下。小店主打由日本空运时令刺身到港嘅厨师发办，店内嘅清酒更加由店长精心挑选，部分喺香港比较少见嘅款式。坐位唔算多，厨师店员会同客人一齐饮酒倾计，有讲有笑 气氛热络。客人多喺回头客，好有人情味，成个体验非常难忘💘.🌟ᴅɪɴɴᴇʀ ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ $𝟿𝟾𝟶 .🍶套餐包埋𝟷𝟸𝟶ᴍʟ是日清酒，款式由清酒爱好者店主选择 款式有水准。套餐嘅开端喺拣返只精致嘅清酒杯，试饮今日嘅ʜᴏᴜsᴇ sᴀᴋᴇ 东洋美人。味道清甜偏ғʀᴜɪᴛʏ，平时少饮清酒嘅人都较能容易接受👏🏻✨️.🥗前菜 ▪水云 • 莲藕 • 淮山 • 酒盗腐竹 - ᴡᴀsᴀʙɪ淮山口感滑潺潺配上咸咸地嘅酒盗，一流嘅下酒前菜▫九洲小长井生蚝 - 生蚝饱满肥美，加咗少少柚子汁同萝卜蓉，味道爽甜有淡淡海水味𓈒 𓂂𓏸.🔥烧物 ▪萤光鱿鱼ʙʙ - 用火枪烧香表面，入口爆浆，较普通鱿鱼多鲜味同膏味，充满咸香味▫炙烧太刀鱼 - 油脂丰富，烧过后油香四溢，味道鲜甜浓香，肉质软绵绵✌︎·͜·.🐟刺身 ▪野生冰剑寒狮 - 超顶级鱼肉刺身，肉质细致又爽口令人赞不绝口。配上香浓嘅芝麻粉，味道丰富🤤.🍲熟食
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🌟ᴅɪɴɴᴇʀ ᴏᴍᴀᴋᴀsᴇ $𝟿𝟾𝟶
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🍶套餐包埋𝟷𝟸𝟶ᴍʟ是日清酒，款式由清酒爱好者店主选择 款式有水准。套餐嘅开端喺拣返只精致嘅清酒杯，试饮今日嘅ʜᴏᴜsᴇ sᴀᴋᴇ 东洋美人。味道清甜偏ғʀᴜɪᴛʏ，平时少饮清酒嘅人都较能容易接受👏🏻✨️
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🥗前菜
▪水云 • 莲藕 • 淮山 • 酒盗腐竹 - ᴡᴀsᴀʙɪ淮山口感滑潺潺配上咸咸地嘅酒盗，一流嘅下酒前菜
▫九洲小长井生蚝 - 生蚝饱满肥美，加咗少少柚子汁同萝卜蓉，味道爽甜有淡淡海水味𓈒 𓂂𓏸
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🔥烧物
▪萤光鱿鱼ʙʙ - 用火枪烧香表面，入口爆浆，较普通鱿鱼多鲜味同膏味，充满咸香味
▫炙烧太刀鱼 - 油脂丰富，烧过后油香四溢，味道鲜甜浓香，肉质软绵绵✌︎·͜·
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🐟刺身
▪野生冰剑寒狮 - 超顶级鱼肉刺身，肉质细致又爽口令人赞不绝口。配上香浓嘅芝麻粉，味道丰富🤤
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🍲熟食
▫自家制矶煮鲍鱼 - 慢煮后用酱汁浸泡一晚，口感软腍弹牙，加上咸鲜鲍鱼酱，入味又浓香
▪滑子菇清汤 - 清甜暖胃，迎接以下寿司环节☁️
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🍣 寿司 全部都炙烧过，更加甘香
▫网熏深海池鱼 - 油脂感，淡淡烟勋味
▪中拖罗 - 好肥美，香鱼油味
▫赤鯥 - 鲜甜多油脂
▪梭子鱼 - 皮脆肉嫩
▫大拖罗 - 近鲛位，花纹多雪花
▪甜虾寿司配自家制虾头膏酱 - 烧虾头膏好浓又ᴄʀᴇᴀᴍʏ
▫生死恋 - 紫菜包住一片吞拿鱼脑天额头位同一片赤身拖罗，外脆内软，美味程度令人大开眼界(⑉･̆༥･̆⑉)
▪北海道海胆杯 - 赤海胆甘甜奶滑
▫左口鱼 - 轻轻烧香表面，消失的鱼，入口即爆浆，超甘香油脂味
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🍡主食甜品
▪秋田县厚纹乌冬 - 乌冬ǫ弹配上松叶蟹肉，汤底鲜甜重蟹味
▫蕨饼 - 焦糖同抹茶口味，口感烟韧嘅和式甜品，令人满足嘅结尾🫶🏻
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📍重房
🐾北角马宝道𝟼𝟸-𝟽𝟼号华礼大厦地下ɢ𝟸𝟿ᴀ&ʙ号舖
💸$𝟷𝟶𝟽𝟾/𝟷ᴘᴇʀsᴏɴ
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