Uncle Tetsu's Cheesecake (已結業)

自从妈妈在一次台湾旅行中把它带回港品尝过后, 便爱上了它! 其后弟弟去台湾旅行, 妈妈亦不忘叫他把它买回来! 现在, 不用飞到台湾, 在香港亦能品尝到从日本九州来到的芝士蛋糕, 终能一解妈妈的相思之苦!这天到铜锣湾办完事后, 经过这间店铺, 只有若数个人排队, 于是便打一通电话给妈妈, 确定她很想吃后, 便决定做一做孝女排队买回家给她吃!本来以后只有几个人排队不出10分钟便可以买到, 结果因为上一批刚卖完, 等新一批的蛋糕出炉后又恰巧在我前两个人卖完, 结果仍是要等约半小时才能买到.不过, 其实时间仍是过得颇快的, 先付了钱, 又看看师傅弄蛋糕桨, 把一批批蛋糕放进烤炉, 不经不觉一个新鲜出炉的蛋糕便送到我的手中!回到家后, 我和妈妈都急不及待把它打开, 欲在最新鲜的一刻品尝它的美味, 故忘记了拍照! 一把蛋糕切开来, 烟雾弥漫, 空气中散发着芝士香气, 令人垂涎欲滴! 吃下去质感湿润, 口感绵密, 蛋糕入口即溶, 在口腔中瞬间化作芝士海, 充斥浓郁的芝士香味! 虽说是芝士蛋糕, 但值得一赞是它完全不甜, 味道刚刚好! 难怪连本身不好芝士蛋糕的妈妈亦如此追棒! 确是值得一试! 而且一个