蓮香樓

每星期放纵一下，周围去寻找好嘢食。看到这间历史悠久、古惜古乡的旧式洒家，还自荐自己的八宝鸭是招牌菜之一，特别预先订了一份。有期望，会提升失望的机率。到达后迟遅都未上菜，先叫了一个白饭顶住档。侍应亦非常有心加了碗叉烧汁给我们送饭。叉烧控的我带著期待去试，点知得个咸字，似豉油汁多啲。最后跑出的第一道菜不是我们预先订购的八宝鸭，而是大厨推介的怀旧锦卤云吞。炸云吞大粉丝的我超级期待这个甜酸汁，上菜后比预期大份，但味道…得个酸字。自问厨艺非常一般的我制作的甜酸汁仲好食，让我惊讶非常。炸云吞皮好厚好梗，粒云吞亦不是粒粒都出现。因为好肚饿，好好丑丑都食咗两件。下一个登场是六大怀旧菜式之一的家乡煎酿鲮鱼。朋友非常期待，今次到佢失望。我少食这道菜，没有比较。友人说不及她之前在锦田食的私房菜。这个吃得出用了洒去掩盖鱼不新鲜的味道。可能是人流少（当晚除了我们之外只有两枱客），货源留转比较慢吧?最后万聚期待的八宝鸭终于上枱。评语是：原来八宝鸭是像食糭，但栗子和绿豆溶未煮透，个汁唔知佢想点，有啲咸…真系唔识型容。之后睇咗上环莲香居分店啲八宝鸭相片，看见这里的汁是比较深色的。同埋完全没有鸭味😵。甜品叫咗莲蓉焗布甸