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2016-09-01
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手机突如其来的死亡，返魂乏术，加上其他琐事，心情就跟乌云密布、滂沱大雨的天气一样差。好友说要跟我聊聊，让我畅谈心中郁闷。冒著雨，从地铁站走了数分钟，来到太子大南街的K-net Square。原来是一间酒吧餐厅。内里有大荧幕、飞标，想必睇波、饮酒最适合不过。是日乃闲日的夜晚，相对冷清，绝对可以慢慢聊聊。跟朋友点了一个二人餐，有餐汤、头盘、主菜、甜品、饮品。餐汤是薯蓉忌廉汤，没有配上面包，反而是饼干条。汤属正常水平，调味适中，但质地略为过稀。烟三文鱼凯撒沙律烟三文鱼的烟薰味香，有两大片。沙律菜新鲜脆身，散发芝士的香味。沙律酱汁亦美味，恰当的酸度令人开胃。面包粒亦脆身，口感不错。香煎厚切鹅肝多士？咦，不是鹅肝多士吗？顾著跟朋友聊天都忘记了餐牌的菜式，来了一盘火腿拼盘。有ham、salami等等，但火腿的味道不太突出，而且质地偏硬。幸配料的沙律菜新鲜，多士亦脆身，若配上一些酱料会更好。黑毛猪鞍配红酒汁猪鞍烘得香口，但同时保留肉汁，不会干身。猪鞍的肥瘦比例亦适中，肉质软中带韧劲。红酒汁红酒味不太突出，但调味适中。配菜有薯蓉，质地细滑，带有忌廉香味。黑松露杂菌意大利饭意大利饭的黑松露味点嫌不够芳香
冒著雨，从地铁站走了数分钟，来到太子大南街的K-net Square。原来是一间酒吧餐厅。
内里有大荧幕、飞标，想必睇波、饮酒最适合不过。是日乃闲日的夜晚，相对冷清，绝对可以慢慢聊聊。
跟朋友点了一个二人餐，有餐汤、头盘、主菜、甜品、饮品。
餐汤是薯蓉忌廉汤，没有配上面包，反而是饼干条。汤属正常水平，调味适中，但质地略为过稀。
烟三文鱼凯撒沙律烟三文鱼的烟薰味香，有两大片。沙律菜新鲜脆身，散发芝士的香味。沙律酱汁亦美味，恰当的酸度令人开胃。面包粒亦脆身，口感不错。
香煎厚切鹅肝多士？咦，不是鹅肝多士吗？顾著跟朋友聊天都忘记了餐牌的菜式，来了一盘火腿拼盘。有ham、salami等等，但火腿的味道不太突出，而且质地偏硬。幸配料的沙律菜新鲜，多士亦脆身，若配上一些酱料会更好。
黑毛猪鞍配红酒汁猪鞍烘得香口，但同时保留肉汁，不会干身。猪鞍的肥瘦比例亦适中，肉质软中带韧劲。红酒汁红酒味不太突出，但调味适中。配菜有薯蓉，质地细滑，带有忌廉香味。
黑松露杂菌意大利饭意大利饭的黑松露味点嫌不够芳香，但仍散发香气。意大利饭份量不少；湿度软硬恰好，酱汁刚好包裹著每一颗饭粒，饭心中带微硬。杂菌用上了四五款，令爱菇的我非常兴奋！
蓝莓雪糕最后甜品是一球蓝莓雪糕，寻常的雪糕，中间有些蓝莓肉，质地黏黏的。
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