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2016-10-24
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每年的公历十月二十三是霜降,从这天开始,天渐冷,霜初降,秋末冬来。本来对于二十四节气这种东西并不是很留意,但至从一个人离开家乡,来到香港生活之后,对于这些反而开始小心。什么日子做什么事情有时候并非只是遵从传统,更多的是一种寄托,寄托于一个粽子,一水饺子,一纸吊灯。在我的家乡贵阳,在冬天,我印象里最深的是一碗粉。虽说贵阳的牛肉粉是四季都吃,但在冬天却是不一样的。那的冬天比香港要冷,以前的我最喜欢在白色的早晨跑去买一碗粉,热气腾腾的吃,吃出一身汗,感觉像是修炼了一番内功。算下来,这种修炼已经断了快七年,从十八岁来这读书起。自己是八号风球那天路过这家店的,当时是关着,很庆幸没有因为糟糕的天气错过它,于是踩着霜降与露白,前来朝拜。店很小,看上去是个规则的矩形,横在海庭道的一边。看到店的logo没忍住会心一笑,认出来那是一个贵阳小姑娘,恬静又热情。店里人还不多,要先在前台点单,菜单上都是疏远又熟悉的字,这应该就是一家贵阳店吧,我在心里想着。点了份量最大的全家福。全家福,这是老家那的叫法,因为粉里面会有所有配料,才有了这个名字。粉来的快,最上面一层的牛肉粒,牛肉片,牛筋,牛肚,豆干,卤蛋。其实吃牛
本来对于二十四节气这种东西并不是很留意,但至从一个人离开家乡,来到香港生活之后,对于这些反而开始小心。什么日子做什么事情有时候并非只是遵从传统,更多的是一种寄托,寄托于一个粽子,一水饺子,一纸吊灯。
在我的家乡贵阳,在冬天,我印象里最深的是一碗粉。虽说贵阳的牛肉粉是四季都吃,但在冬天却是不一样的。那的冬天比香港要冷,以前的我最喜欢在白色的早晨跑去买一碗粉,热气腾腾的吃,吃出一身汗,感觉像是修炼了一番内功。算下来,这种修炼已经断了快七年,从十八岁来这读书起。
自己是八号风球那天路过这家店的,当时是关着,很庆幸没有因为糟糕的天气错过它,于是踩着霜降与露白,前来朝拜。店很小,看上去是个规则的矩形,横在海庭道的一边。看到店的logo没忍住会心一笑,认出来那是一个贵阳小姑娘,恬静又热情。店里人还不多,要先在前台点单,菜单上都是疏远又熟悉的字,这应该就是一家贵阳店吧,我在心里想着。点了份量最大的全家福。全家福,这是老家那的叫法,因为粉里面会有所有配料,才有了这个名字。粉来的快,最上面一层的牛肉粒,牛肉片,牛筋,牛肚,豆干,卤蛋。其实吃牛肉粉很讲究仪式,没有仪式,会吃不到那个味。我用筷子熟练的拨开那一层配料,在汤里搅上一搅,放下筷子,换上大勺舀上一勺牛骨汤,喝汤。这是仪式,这是第一口,这也的确就是一家贵阳店。
(附上一张全家福牛肉粉的照片)
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