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2022-08-12
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放工时落大雨，索性同朋友喺附加揾间餐厅浪费下，我就谂起呢间Desire。当晚T3 人流唔多，几好feel。先送上好香脆嘅《Sour dough 》- 用海盐代替黑醋。系餐厅消费人头$500就可以享用$8/只生蚝（不限只数）！ 所以点完主菜同野饮即order 4只Irish Rock叹下。蚝味较浅，有海水味，爽身甘甜。呢度饮野menu上会建议埋配咩tapas，我地就叫咗两杯+两个tapaspen drinks:《 天之户 150ml $79/gls 》 16.5%酒精，女仔饮的话我觉得有啲浓。《 Saketini with Cumcuber $110 》呢杯就好易入口，甜甜的。《 Padron Peppers with Maldon Sea Salt $78 》炸西班牙青椒仔配马尔顿天然海盐。一般都唔辣，清甜加上海盐几夹。《 Croquette with Truffle $78 》炸松露芝士可乐饼。呢个好香脆可口，一边嘅薯蓉亦creamy，不过芝士味比松露味重。《 Carabineros Tartar $198 》西班牙红虾他他。西班牙红虾虾膏浓郁，比一般野生海虾味浓郁10倍，觉得其虾肉
放工时落大雨，索性同朋友喺附加揾间餐厅浪费下，我就谂起呢间Desire。
当晚T3 人流唔多，几好feel。
先送上好香脆嘅《Sour dough 》- 用海盐代替黑醋。
系餐厅消费人头$500就可以享用$8/只生蚝（不限只数）！
所以点完主菜同野饮即order 4只Irish Rock叹下。蚝味较浅，有海水味，爽身甘甜。
呢度饮野menu上会建议埋配咩tapas，我地就叫咗两杯+两个tapas:
Open drinks:《 天之户 150ml $79/gls 》 16.5%酒精，女仔饮的话我觉得有啲浓。
《 Saketini with Cumcuber $110 》
呢杯就好易入口，甜甜的。
《 Padron Peppers with Maldon Sea Salt $78 》
炸西班牙青椒仔配马尔顿天然海盐。一般都唔辣，清甜加上海盐几夹。
《 Croquette with Truffle $78 》
炸松露芝士可乐饼。呢个好香脆可口，一边嘅薯蓉亦creamy，不过芝士味比松露味重。
《 Carabineros Tartar $198 》
西班牙红虾他他。西班牙红虾虾膏浓郁，比一般野生海虾味浓郁10倍，觉得其虾肉鲜甜爽弹度比龙虾更出色;而粒粒状嘅系 「醋」分子料理 ，入口微酸提味，品尝过嘅人都会一试倾心。
《 Daily Gazpacho $78x2 》
红菜头冻汤 加上乳酪。亦都系分子料理嘅一种做法。味道香甜滑溜，营养价值亦丰富。
《 Procini & Morels Mushroom Paella $268 》
牛肝羊肚野菌烩西班牙饭。成个饭好香浓又creamy，野菌爽口吸汁好食，整体会有啲腻，share食就岩岩好。
《 Burnt Cheese Cake $79 》
最后食埋甜品就完满。呢个cheese cake口感偏向海绵，松软溜滑，所以唔太腻。
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