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2014-04-06
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最近笔者是有一点懒，一来工作忙得完全没有时间，二来心情也一直维持在一般水平，正所谓心情会影响食欲，更会直接影响笔者对食物味道的感觉。今天特地来到旺角，一个笔者并不常到的地区，来跟好友一聚吃笔者从没吃过的德国菜。要数要吃德国菜的餐厅香港还是有很多，如King Ludwig，Berliner等都是香港人常到的德国菜餐厅，而今回来到香港其中一条人口最密集的街道－花园街，要试一间颇新的德国菜餐厅－Bigpack Cafe 派格餐厅。本身对德国菜认识不深，对于德国笔者最认识的就是凯撒大帝、贝多芬、莫扎特和足球。而食物的话大概只知道德国咸猪手及德国啤酒，但因笔者不会吃猪手更不喝啤酒，所以从来都没有把德国菜放在眼内，更不会想要到德国餐厅吃饭。餐厅的位置对于常到旺角的人来说应该很容易找得到，但对于旺角路痴的笔者来说是有一定难度。本身一直以为这间餐厅是位于旧楼区，所以不停在旧楼区望，当然是找不到，原来这间餐厅位于一个剔的运动店舖楼上，幸好得到好友带路终于到达餐厅。餐厅够宽敞，就算星期五人也不算多，我们一行九人当然要订位免得白走一趟。这裹有Wifi等服务提供。由入餐厅到点菜，发现这裹的职员大部分都不是香港
今天特地来到旺角，一个笔者并不常到的地区，来跟好友一聚吃笔者从没吃过的德国菜。要数要吃德国菜的餐厅香港还是有很多，如King Ludwig，Berliner等都是香港人常到的德国菜餐厅，而今回来到香港其中一条人口最密集的街道－花园街，要试一间颇新的德国菜餐厅－Bigpack Cafe 派格餐厅。
本身对德国菜认识不深，对于德国笔者最认识的就是凯撒大帝、贝多芬、莫扎特和足球。而食物的话大概只知道德国咸猪手及德国啤酒，但因笔者不会吃猪手更不喝啤酒，所以从来都没有把德国菜放在眼内，更不会想要到德国餐厅吃饭。
餐厅的位置对于常到旺角的人来说应该很容易找得到，但对于旺角路痴的笔者来说是有一定难度。本身一直以为这间餐厅是位于旧楼区，所以不停在旧楼区望，当然是找不到，原来这间餐厅位于一个剔的运动店舖楼上，幸好得到好友带路终于到达餐厅。餐厅够宽敞，就算星期五人也不算多，我们一行九人当然要订位免得白走一趟。这裹有Wifi等服务提供。由入餐厅到点菜，发现这裹的职员大部分都不是香港人，有些应该是曾住在德国的华人，大部份虽然听不懂中文但也面带非常有善的笑容，这也令餐厅看起来听起来都更地道。先来一个德国人最爱的香肠类，杂锦香肠拼盘（小）配鸡尾肠，烤小牛肉肠，纽伦堡肠及酸菜(Small Plate of Mixed Sausages with Cocktail Sauages, Roasted Veal Sausages, Nurnberg Sausages and Pickles, $118)，拼盘还有大份量的供各位食客选用。拼盘用铁板送来，香味扑鼻，从小就喜欢吃香肠，但从来都不会理会每一款香肠的分别，鸡尾肠是平常在超级市场买到的（红色），烤小牛肉肠和纽伦堡肠则较难分别，有说德国人喜欢以香肠伴啤酒，不喝酒的笔者觉得就算没有啤酒，香肠也是好吃，而最爱就是纽伦堡肠，朋友们觉得酸菜也很好吃，这个的确是很不错的饭前小吃。
再来来到很多人都喜欢吃的就是德国烤猪手配风味酸菜及薯蓉，鲜肉汁 (Roasted Pork Knuckle in Gravy with Sauerkraut and Mashed Potatoes, $148)。这是笔者第一次吃猪手，我们一行人点了两碟，其实一碟的份量都颇多，猪手的皮很脆但同时颇厚和硬，相后肉够腍，整体肉是有一点太咸，而且笔者对汁酱观感一般，像是把整个猪手弄得更腻。
当然整顿饭总不能够吃这么多肉类和这么肥腻，要中和一下这一餐饭就一定要点一个沙律 (按：不好意思忘记是甚么沙律)，沙律除了沙律菜外还有番茄、火腿切片，芝士切片及少量香肠，芝士略为失色，淡而无味，整个沙律只算不过不失。
想不到德国餐厅也有薄饼吃，想清淡一点来个蘑菇薄饼 (Pizza Funghi, Wild Mushroom and Mozzarella Cheese, S$88 L$128)，薄饼虽以简单食材野菌及水牛芝做，但吃起来真的很好吃。薄饼烤焗得又香又脆，加上水牛芝士伴上蘑菇，清得来够香口，令本身喜欢吃芝士的笔者真的一试难忘，有时候简单就是美，下次来也一定要吃。
除了有意式的薄饼外，这裹还有另一款意大利食品就是自制意大利野蘑菇馄饨 (Homemade Mushroom Ravioli, $118)，这个意大利馄饨相对其他食品份量较少价钱较高，但这个馄饨也是值得推介。首先是馄饨的忌廉汁弄得十分浓郁，馄饨内材料布得满满的，内裹有肉和蘑菇，令馄饨很香口而且口感要好，配上忌廉汁值得一吃。
最后当然要来一个意粉，当然要来一个这裹最有名的意粉就是厨师自制马苏里拉芝士德国刀削面 (Kase Spatzle (Chef Homed Pasta) with Mozzarella Cheese and Cream, $78)。刀削面其实焗得刚好，但芝士真的十分抢戏，把面都抢过了，芝士汁香浓但带腻，想不到海外也有刀削面，但笔者认为刀削面断断续续不是太好吃，反而换上真正的粗身意大利粉或许会更好吃呢。
整餐饭九个人花费二千元，也颇为合理，笔者没有点啤酒反而点了一个西瓜汁，其实有一点格格不入，笔者没有吃过其他的德国菜餐厅，但这间派格餐厅也能令笔者留下深刻印象，下一次来要吃芝士火锅。
题外话/补充资料：
谢谢各位有曾经慢慢等笔者写食评的朋友们，我也知道慢慢等是痛苦的，希望大家不会等到睡著了，希望大家都会珍惜在一起的愉快。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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