雪山冰廳

营业中

休息中

是日放工后去深水埗逛逛，再带伴侣来到雪山冰厅食晚饭。偌大的餐厅，店内食客却不多，7时多的晚市时间也不用候位。选坐卡位，座位够宽阔。餐牌选择非常充足，不限于港式茶餐厅食品，还有喇沙、上海菜饭、汉堡包等等，而我们点的是滋润炖汤二人套餐 ($188)。是日炖汤是茶树菇炖赤肉，一人一盅炖汤，热焫焫的。炖汤的用料足，有茶树菇、杞子、瘦肉，清甜滋补。套餐有两道菜，是日海上鲜/酸菜鱼/半只鸡＋季节小菜，海上鲜可以加$10转煮法，以凉瓜/茄子/枝竹炆。是日海上鲜有5至6款鲜鱼选择，选了豉汁蒸鲳鱼，鲳鱼大条肉厚，蒸的火候恰好，鱼肉鲜嫩。豉汁味道不会太咸，适合用来捞饭吃。季节小菜有十多款可选，想要吃点蔬菜多于肉，选了窝贴鲜虾小棠菜。本来以为清清淡淡的吃点小棠菜，见识少的我们完全不知道这道菜是经油炸的，原来这是一道传统功夫菜，为数不多的餐厅有供应这道菜式。以腐皮包裹弹牙的虾胶及切碎的小棠菜，外层炸得酥脆，口感丰富，香口得来不会太油腻。饮品要另外加钱，既然热饮都要加$6，倒不如加$15要杯港式茶走红豆冰。茶走香滑，奶与茶的比例平衡，不会涩。茶走的底部有粒粒红豆，香甜绵密。虽然茶走以炼奶冲调，但加入红豆后，整体