美心西餅 (利港中心)

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老爸生日的正日，虽然已在之前预祝了，但今天也来切切饼，今次选了人气的美心天使蛋糕。此蛋糕的成份很简单，忌廉、鸡蛋糕及焦糖脆脆，虽然看似是简单的，但永远就是越简单的，就越难做得好，今次美心西饼选择打开这条战线(客路)，定必是事先花了很多功夫的。大家可能会问为何要花很多功夫呢？只是忌廉、鸡蛋糕及焦糖脆脆而已，在我吃之前可能也会这么想，但当我吃了一口后，先来的是没有焦糖脆脆的，果然其忌廉是很滑很香的，但以我印象中，美心以前的忌廉是没有那么好吃的，可知道，此款蛋糕的成败很取决于其忌廉的质素，今天吃到的不亚于某些酒店饼房的，很不错，而且其鸡蛋糕也非常软熟，充满鸡蛋香，是非常对版的。及后再吃一口有焦糖脆脆的，焦糖脆脆的吃感很得意，有点像啄啄糖，但没有了芝麻味、姜味及麦芽糖味，取而代之的是焦糖味，吃下也不错，口感复杂了，有些东西脆脆的，而舌头也甜了，也挺好的，但毕竟也不是主角，很看个人的喜好，而此脆脆，另一种吃法就是可以当啄啄糖般吃，也有趣的。蛋糕好味当然是bonus，但最重要还是老爸身体健康，身壮力健。