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2014-05-16
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天气先生今个星期很不准，但也因此带来多日惊喜：首先在周一，难得重见久违的阳光，甜魔妈妈带囝囝落楼玩到超尽兴，下午趁好动猪昏睡又溜了出去与友人享受一顿高质又饱足的High Tea buffet，开心得很! High Tea Buffet? 是不是很令人困惑? 是这样的，食客凡于湾仔君悦酒店的Tiffin惠顾High Tea Set ($298一位／$596两位，周末每位加$30)，就可以免费享用选择缤纷、丰富又美味的雪糕吧，变相等于甜品Buffet了!甜魔妈妈曾到访这里的Evening dessert buffet (旧食评按此)，印象不错，就是环境有点太暗难拍照。很感恩是日天气大好，高楼底加上阳光徐徐洒进来，令照片无论怎样拍都很美，再加上现场乐队演奏，气氛一流，是万分享受的一个下午。趁早到甜魔妈妈赶紧出去视察雪糕吧的内容；虽然看似不太大的一个counter，里面的甜品却全部精致吸引之极，全都是甜魔妈妈的心头大爱，口水也差一点忍不住暴流出来了啦!既称得上是雪糕吧，这里提供了七款酒店自家制的雪糕，口味包括：椰子雪葩、芒果雪糕、爱尔兰咖啡雪糕、草莓雪糕、乳酪青柠雪葩、瑞士朱古力雪糕，以及云尼
High Tea Buffet? 是不是很令人困惑? 是这样的，食客凡于湾仔君悦酒店的Tiffin惠顾High Tea Set ($298一位／$596两位，周末每位加$30)，就可以免费享用选择缤纷、丰富又美味的雪糕吧，变相等于甜品Buffet了!
甜魔妈妈曾到访这里的Evening dessert buffet (旧食评按此)，印象不错，就是环境有点太暗难拍照。很感恩是日天气大好，高楼底加上阳光徐徐洒进来，令照片无论怎样拍都很美，再加上现场乐队演奏，气氛一流，是万分享受的一个下午。
趁早到甜魔妈妈赶紧出去视察雪糕吧的内容；虽然看似不太大的一个counter，里面的甜品却全部精致吸引之极，全都是甜魔妈妈的心头大爱，口水也差一点忍不住暴流出来了啦!
既称得上是雪糕吧，这里提供了七款酒店自家制的雪糕，口味包括：椰子雪葩、芒果雪糕、爱尔兰咖啡雪糕、草莓雪糕、乳酪青柠雪葩、瑞士朱古力雪糕，以及云尼拿雪糕。
雪糕可以净食，也可以用脆筒盛起；而在雪糕以外，雪糕吧的其他甜食也很多，包括有：点缀用的朱古力粒、朱古力豆、焦糖酱、朱古力酱、芒果酱、云尼拿酱；原粒朱古力、两款口味的蛋白脆糖、两款口味Macarons、彩色朱古力糖、包装牛油焦糖、原块焦糖脆脆、朱古力花生碎、白朱古力lollipop，以及鲜艳夺目、清甜美味的杂莓。后方还有即叫即焗的waffle呢!
最后在另一边还有多款缤纷又吸引的雪糕批及雪糕蛋糕，选择包括：奶茶雪糕、法式草莓雪糕蛋糕、黑森林雪糕蛋糕、意大利芝士蛋糕、火焰雪山、意大利榛子雪糕、蓝莓芝士雪糕蛋糕等，甜魔妈妈好不容易才忍住没有尖叫出来!!
其实参观完雪糕吧的阵容，甜魔妈妈已经可以断言它肯定妹仔大过主人婆，比主角三层架的High Tea Set更加吸引!! 不过作为一间超五星的酒店，它的High Tea Set也自有过人之处：下面这2+1的三层架，除了充满艺术感的曲型摆设，中间的食品也的确做得精巧动人，下面渐一介绍。
甜魔妈妈首先已经忍不住吃了一大碟雪糕吧的甜点及雪糕，所以在High Tea Set中先选了迷你鸡肉汉堡来吃。其实迷你汉堡很难做得好吃，这里的出品算是juicy又松软，不错的了。后方的蟹肉三文治就真材实料，满有鲜美很好吃。
而下一层是烟三文鱼多士，那烟三文鱼是看得出来的优质美味，加上适量刁草酱及鱼子酱，更加鲜美不凡；另一边的不是朱古力啫哩，而是Tiffin内十分驰名的鹅肝慕丝，可以衬同上的脆饼吃，滋味很不错，大胆的甜魔妈妈也不管会否退奶照吃了!
按理说，单人份的High Tea Set与二人份的应是完全一样，但是日精明的甜魔妈妈留意单人份那边少了一件法式蛋批。向侍者询问后，他送上两件装的来!! 真是贴心得来又有点不好意思。口味微咸的法式蛋批，实在是丰富buffet甜点的良好中和~~
大概店方预期食客都会去帮衬纯甜食的雪糕吧，所以这个High Tea Set的甜点稍为偏少，只有四款。其中芒果布甸杯足料又清甜柔滑，朱古力Truffle条就是无比的甘浓馥郁，两款都有水准。
甜点还有吉士香甜迷人，但酥皮有点稔身的士多啤梨拿破仑，以及果香突出、口味微酸清新的黑加仑子杯。最后还有每位一件的scone (终于不是两件)，虽然质素只是平平，但涂上clotted cream及果酱后就别有一魅力；始终，要吃过这款灵魂食品，才算完满了一顿High Tea。
饮品方面，这里Decaf Tea的选择与香格里拉一样。早一天才饮完洋甘菊茶，这天就点了薄荷茶，要赞侍者添水很密，加上精致的茶具，还有怡人的天气及环境，真是无比的享受。
也看看甜魔妈妈除了High Tea Set外，在雪糕吧中取了甚么吧；首先是奶茶雪糕、意大利榛子雪糕、蓝莓芝士雪糕蛋糕，侍者在切件时还细心附上冰冻士多啤梨，真细心! 不过雪糕批实在比较硬身，要稍等一会才适合食用，而味道并不如预期的浓郁，相比下甜魔妈妈会较喜欢吃软滑的雪糕。
同时又取了一大碟Macarons、蛋白脆糖、Lollipop、朱古力脆花生、牛油焦糖，再加上大量鲜杂莓同吃，令人惊叹是全部质素都了得，好好吃!! 特别推介牛油味香浓的焦糖粒，不知可以在那里买到? 还有杂莓也实在很清新好吃，多吃一点就不怕给甜腻了!!
食友大赞法式草莓雪糕蛋糕好吃，引得甜魔妈妈又忍不住去取了一件来试：的确，那近似Macarons香脆的面层，加上草莓雪葩清新怡人，是款出色而且一点不腻的雪糕蛋糕，怕甜的一定会喜欢。同时又试了意大利芝士蛋糕及火焰雪山，感觉还是有点淡味，仍是较喜欢雪糕。
呵呵，来到雪糕环节，甜魔妈妈就完全魔性大发，第一兜就点了两球超香浓、超美味的瑞士朱古力雪糕，加上香滑的云尼拿雪糕、清甜的芒果雪糕及草莓雪糕，再加上朱古力脆豆、杂莓及更多朱古力酱，超级大满足!!
此时，侍者又主动送上两件刚焗起的waffle；原来之前食友讲到自己取的那件waffle摆了一阵，不太够热，他听了就主动要求厨师再焗来补数。这样的服务，太贴心了!! 而且那即焗起的waffle真是无比的香脆，同时质感松化一点不腻，衬以冰冻的雪糕好好好吃~~~
之后甜魔妈妈又取了两球瑞士朱古力雪糕，加上乳酪味十分突出的乳酪青柠雪葩，以及清甜的椰子雪葩，面层再缀以焦糖脆脆，天哪，原来焦糖脆脆又是人间极品，真后悔没早点与它相遇。
讲真，还想吃多两转雪糕／雪糕蛋糕，但欢乐的时间过得太快，这里5:30pm就开始收拾，准备晚市，也就此算数吧，其实都已经很满足也很饱足了。
甜魔妈妈很推介的下午茶，也附上餐厅更多的buffet收费资料给大家!
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