雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

今日系铜锣湾行街行到有啲肚饿，就同朋友去食寿司😁云寿司铺头细细，得bar枱，可以近距离睇师傅整寿司😆呢度除左有得散嗌，仲有set同omakase👍🏻因为系tea time所以同朋友嗌左个刺身同寿司set share食🤤Set仲有附送沙律同面豉汤🍣特上刺身拼盘🍣深海池鱼对比拖罗海胆一啲都唔输蚀，直头有啲觉得好食过拖罗☺️食落口感比较爽口同有弹性，但完全唔难咬！鱼味都浓同埋都有啲啲鱼油因为厚切嘅关系食落好满足👍🏻觉得系必试🍣海胆睇个样似马粪海胆☺️食落creamy有鲜味，甜味都有完全无chemical / 唔新鲜嘅味证明海胆嘅来货唔错，而餐厅都处理得好🍣拖罗厚切无筋！因为真系好厚切，所以无入口即溶但鱼油都好多，充满哂成个口腔☺️🍣赤贝爽口厚肉！🍣特上寿司拼盘🍣火炙左口鱼边寿司用火枪烧完啲鱼油出哂黎☺️渗左落啲寿司饭度真系好正😁🍣葱吞拿鱼腩寿司吞拿鱼腩好滑☺️连葱食一啲腥味都无🍣牡丹虾寿司算大只，虾肉爽口，鲜甜🍣三文鱼籽寿司唔会系死咸个款，都食到啲鲜味🍣拖罗寿司好明显睇得出胆刺身个款系唔同呢款系会有啲筋，但师傅处理得唔错界左几刀，食落有少少入口即溶嘅感觉😍其他寿司都非常唔错，唯一系觉得如果寿司饭嘅醋味