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2018-09-02
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近日与外地人闲谈时有个小发现， 游客出游总会到访标志性的景点， 可这些未必是本地人必访的景点， 结果往往是游客比本地人更「熟悉」当地的景点。说来惭愧，作为地道香港人，有好些香港景点，像是昂坪360、天坛大佛、Sky100，确是从未踏足过。这天登上Sky 100，也是受到外地友人的邀请，而且不是看看风景那么简单。天际100的观景餐厅Cafe 100，近日推出了不少美食套票， 下午茶、晚餐、Weekend brunch都有， 而且可以进行网上预订， 对于海外游客来说尤其方便，加上餐厅由Ritz Carlton主理，食物质素有一定保证。友人从网上预订Weekend Brunch，听说Cafe 100很受外地游客欢迎。以$458免加一的价钱，已包含了门票、Brunch、特色饮品。网上预订时可从三款主菜中选一款，分别是「美式班尼迪克蛋配香脆烟肉」、「经典大虾意粉伴上新鲜熬制的香滑龙虾汁」及「鲜杂果窝夫配香浓北海道牛乳雪糕」。这天天气变幻无常，不过最后还是拨开云雾见青天，居高临下的香港景色实在是美，吃过丰盛的Brunch后，喝着云端上的调酒，这天又是个悠闲惬意的周日下午。喜欢这杯Sunrise D
说来惭愧，作为地道香港人，有好些香港景点，像是昂坪360、天坛大佛、Sky100，确是从未踏足过。这天登上Sky 100，也是受到外地友人的邀请，而且不是看看风景那么简单。
天际100的观景餐厅Cafe 100，近日推出了不少美食套票， 下午茶、晚餐、Weekend brunch都有， 而且可以进行网上预订， 对于海外游客来说尤其方便，加上餐厅由Ritz Carlton主理，食物质素有一定保证。
友人从网上预订Weekend Brunch，听说Cafe 100很受外地游客欢迎。以$458免加一的价钱，已包含了门票、Brunch、特色饮品。网上预订时可从三款主菜中选一款，分别是「美式班尼迪克蛋配香脆烟肉」、「经典大虾意粉伴上新鲜熬制的香滑龙虾汁」及「鲜杂果窝夫配香浓北海道牛乳雪糕」。
这天天气变幻无常，不过最后还是拨开云雾见青天，居高临下的香港景色实在是美，吃过丰盛的Brunch后，喝着云端上的调酒，这天又是个悠闲惬意的周日下午。
喜欢这杯Sunrise Dazzle，柚子桃味气泡鸡尾酒淡粉色的，甜甜的的很易入口， 很快便喝光了一整杯。
Sunrise Dazzle
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意犹未尽之下，再点一杯Above the Cloud，卖相贴题的Cocktail，加入柠姜汁后幻化成渐变的色彩，十分梦幻。酒精含量不浅， 但味道比Sunrise Dazzle更加讨好。
前菜拼盘分别是风干冻肉伴杂菜沙律、意式煎蛋配三文鱼子、鲜奶蓝莓纤糓脆麦片、果酱低脂乳酪以及新鲜水果杯，平日忙碌工作之下早餐只能草草了事，这丰盛的头盘予人真正的假日优闲感觉。
前菜拼盘
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最喜欢鲜奶蓝莓鲜焗脆麦片，当中有不少新鲜蓝莓，麦片内有、蜜糖、果仁、北海道鲜奶非常香浓，是个美好早餐的开端。三款风干冻肉分别烟三文鱼、烟火腿、意式肉肠，水准甚佳，始终是Ritz-carlton，食材就是有一定的水准 。至于意式煎蛋配三文鱼鱼子，吃起来像香煎鸡蛋伴薯塔，也不错吃。
接著是甜美的果酱低脂乳酪， 面层是新鲜的芒果酱汁， 乳酪酸酸的十分开胃， 再配一杯新鲜水果杯， 虽说是前菜拼盘， 但却是意想不到的丰盛。
前菜已是十分丰盛，接下来的主菜同样是分量十足，要一气呵成真是有点难度，幸而供应时间由上午10时至下午2时，可以慢慢享用而不会催迫。共有三款主菜可以选择， 在网上订位的时候分别选了意式蒜香大虾阔条面配龙虾忌廉汁以及枫糖浆窝夫配雪糕。
蒜香大虾阔条面配龙虾忌廉汁是饱肚之选，面层满满是新鲜弹牙的虎虾， 手造宽条面蛋香、弹性十足， 龙虾忌廉汁鲜甜又不太腻， 只是前菜拼盘实在太丰盛了， 以一人之力实在吃不完。
蒜香大虾阔条面配龙虾忌廉汁
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友人的枫糖浆窝夫配雪糕卖相极美，热烘烘的窝夫外脆内软，蛋香满满的。伴新鲜芒果酱还有夕张蜜瓜雪糕，若然是食量不大的女生便最适合不过了。
枫糖浆窝夫配雪糕
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除了丰盛的Brunch外，还包含餐后咖啡或茶，加上附赠天际100门票，难怪Cafe 100的美食套票很受外国游客的欢迎。作为旅游精的我最明白游客 的想法， 如果能够一边欣赏香港美景，一边享受酒店级数的美食， 那就是最完美不过的行程了。
能居高临下享用Weekend Brunch， 绝对是一个全新的假日完美体验， 感觉又多个Brunch场地可以选择了。
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