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2018-07-23
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一年一度的大学同学聚会，今次选了呢家位于天后的老牌私房菜『食得好』。天后地铁站行过去几分钟就到，都算方便~睇个门面都几有气派, 唔简单咁!!!入到去发现个楼底好高，上面摆左架人力车~~好怀旧的格局入面只有几张枱，是传统酒楼的格局。首先上的是3道超经典菜式! 金钱鸡!!哗, 呢味真系好耐好耐冇见喇!!!好令人怀念喔!!!仲有蟹多士!话经典唔经典咁，但一上枱就秒速被抢哂啦!!第3宝，蚬蚧鲮鱼球，如果有酒饮就仲正~~不过今晚的同学都好乖, 个个话揸车唔饮酒金钱鸡其实系冇鸡嘅，后生一辈可能未食过，其实个概念同西方的BURGER好似，就系两块皮夹住D馅咁。面头是义烧，中间是鸡润，底层是爽口的肥猪肉。3样野单吃可能冇惊喜，但夹埋一齐吃, 果种感觉，我会形容是神来之笔，一定要试!蟹多士要贴张咬左一半的相, 俾大家睇下有几多蟹肉! 金香酥脆不失蟹肉鲜味，真材实料架~!之后就系锦讼云吞，块块都炸到好平坦，唔系缩埋一旧，用心的食客一定会赏识如此用心的厨艺! 个汁酸甜度校到刚刚好，可以捞饭添呀!唔好俾佢停，全晚重点是呢个巨大的八宝冬瓜盅，有大大只鲜虾同劲多配料，听说是原个冬瓜连金腿上汤拿来炖足3个小时以上的
睇个门面都几有气派, 唔简单咁!!!
入到去发现个楼底好高，上面摆左架人力车~~好怀旧的格局
入面只有几张枱，是传统酒楼的格局。
首先上的是3道超经典菜式!
金钱鸡
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金钱鸡!!哗, 呢味真系好耐好耐冇见喇!!!好令人怀念喔!!!
蟹多士
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仲有蟹多士!话经典唔经典咁，但一上枱就秒速被抢哂啦!!
蚬蚧鲮鱼球
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第3宝，蚬蚧鲮鱼球，如果有酒饮就仲正~~不过今晚的同学都好乖, 个个话揸车唔饮酒
金钱鸡其实系冇鸡嘅，后生一辈可能未食过，其实个概念同西方的BURGER好似，就系两块皮夹住D馅咁。
面头是义烧，中间是鸡润，底层是爽口的肥猪肉。3样野单吃可能冇惊喜，但夹埋一齐吃, 果种感觉，我会形容是神来之笔，一定要试!
蟹多士要贴张咬左一半的相, 俾大家睇下有几多蟹肉! 金香酥脆不失蟹肉鲜味，真材实料架~!
之后就系锦讼云吞，块块都炸到好平坦，唔系缩埋一旧，用心的食客一定会赏识如此用心的厨艺! 个汁酸甜度校到刚刚好，可以捞饭添呀!
古早锦卤云吞
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唔好俾佢停，全晚重点是呢个巨大的八宝冬瓜盅，有大大只鲜虾同劲多配料，听说是原个冬瓜连金腿上汤拿来炖足3个小时以上的，入哂味，唔同出面蒸好而倒汤入去果D!
八宝冬瓜盅
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淡汤好清甜，非常清润解暑，刚才食的炸物的热气立即被中和了~饮得出真系同出面果D唔同，特别清甜同解渴! 满分!!
然后另一个高潮是上八珍扒大鸭，老板话要先卤, 再炸, 后蒸, 然后仲要拆骨，最后先以八珍配料如海参花胶等扒上去，真系少D功夫都唔得!!!
上八珍扒大鸭
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天呀!!个皮劲香，又一D都唔热气，肉质淋软而入味，食落系好滑呀! 同D海参花胶好夹~~
之后就纸包骨，是用油浸熟的，事前功课非常多, 唔多地方有得食~~~
梧州纸包骨
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好香口，肉汁却能完美保存~
仲有老少咸直既琵琶豆腐~~𩠌饭一流的~
琵琶豆腐
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呢度真系碟碟𩠌都好强，呢味真系有蟹的赛旁蟹(蟹肉炒大良鲜奶)超正，奶香4溢，满足了你想在吃炒蛋白时食到蟹肉的欲望，个个都极速清哂呢味~~
蟹肉炒大良鲜奶
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食完咁多好𩠌饭我菜先来陆氏炒饭，用上原只炸过的大虾干同姜米，劲香，粒粒分明，好好食~
陆氏炒饭
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食到好饱，梗系要有份甜品啦~~~呢味焗西米布甸很似曾相识~
焗西米布甸
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食落真系啖啖滋味, 好想再来一碗!!
附上个MENU俾大家睇下啦~~我地都预早左成半个月先BOOK到 :-)
张贴
