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2017-10-26
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星期三下午休息，上左老友帝景湾新居打机，屋苑装修设计好豪华好靓。我地两个由天光打机一直打到老婆们收工过到黎先开餐，老友提议去佢楼下商场打边炉，虽然我觉得好奇怪(因为由佢屋企望落去系完全见唔到有商店的)。我地7点半出发经帝景湾后门穿出去，原来真系有一个商场系度，老友提议食呢间彩兴来来火锅系商场1楼，外观普普通通，望入去亦只得一枱客，感觉唔太靠得住，不过既然系地胆老友推介，我同老婆都冇建议食其他。我地坐左系一张四人枱，餐厅装修简约灯光明亮，座位宽阔，环境唔错。由于只得两枱客人，店员可以慢慢介绍餐厅菜色。菜单好简单，只有两页，我地拣左$188的黄金鸡汤底，因为呢个汤底有两个女士都好钟意嘅花胶。彩兴的火锅方式好特别，店员会先将火锅汤料以姜蒜起镬，之后炒香火锅汤料再加入煲好的鸡汤去熬。我地拣呢款黄金鸡汤材料非常丰富，除左有半只鲜鸡之外，仲有花胶、虫草花同鲜淮山。汤底超香浓，鸡肉好嫩滑，花胶我地就上缴哂俾老婆们享用。 花胶鸡汤我地每人饮左两、三碗差唔多饮清先加汤打边炉。我同老友都系牛肉控，打边炉必点大量肥牛，难得小店都有提供顶级安格斯牛颈脊提供，我地当然唔会错过啦。 大份同例牌相差$60，我地拣左
我地7点半出发经帝景湾后门穿出去，原来真系有一个商场系度，老友提议食呢间彩兴来来火锅系商场1楼，外观普普通通，望入去亦只得一枱客，感觉唔太靠得住，不过既然系地胆老友推介，我同老婆都冇建议食其他。
我地坐左系一张四人枱，餐厅装修简约灯光明亮，座位宽阔，环境唔错。由于只得两枱客人，店员可以慢慢介绍餐厅菜色。
菜单好简单，只有两页，我地拣左$188的黄金鸡汤底，因为呢个汤底有两个女士都好钟意嘅花胶。
彩兴的火锅方式好特别，店员会先将火锅汤料以姜蒜起镬，之后炒香火锅汤料再加入煲好的鸡汤去熬。我地拣呢款黄金鸡汤材料非常丰富，除左有半只鲜鸡之外，仲有花胶、虫草花同鲜淮山。汤底超香浓，鸡肉好嫩滑，花胶我地就上缴哂俾老婆们享用。
黄金鸡汤
$188
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黄金鸡汤
$188
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黄金鸡汤
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黄金鸡汤
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花胶鸡汤我地每人饮左两、三碗差唔多饮清先加汤打边炉。我同老友都系牛肉控，打边炉必点大量肥牛，难得小店都有提供顶级安格斯牛颈脊提供，我地当然唔会错过啦。 大份同例牌相差$60，我地拣左大份，真系好大份而且卖相十分吸引，牛颈脊油脂分布均匀，肉质软腍，牛肉味浓，好高质。
顶级安格斯牛颈脊(大)
$268
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顶级安格斯牛颈脊(大)
$268
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顶级安格斯牛颈脊(大)
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顶级安格斯牛颈脊(大)
$268
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为左唔食牛嘅老婆，我地点左一份西班牙黑毛猪，份量都唔少，猪肉唔太肥，肉质爽滑，黑毛猪肉味好浓，唔需要沾酱汁都好好味。
西班牙黑毛猪
$108
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西班牙黑毛猪
$108
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呢间小店嘅自家手打丸类非常出色，我地点左一份酱爆手打丸，共四款有12粒，我最钟意黑松露蘑菇牛丸，咬开外层弹牙嘅手打牛肉中间爆出浓浓黑松露香味，呢个配搭超正。老婆就钟意有柚子清香嘅柚子墨鱼丸。另外点的蟹籽墨鱼滑都好弹牙，不过始终都系手打丸比较好味。
酱爆手打丸
$128
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酱爆手打丸
$128
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蟹籽墨鱼滑
$88
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呢度嘅饺类都系自家制，有三款，我地点左招牌三拼饺可以一次过试哂。 三款之中我都系钟意有黑松露的黑松露鲜虾饺，自家制嘅饺皮滑溜，鲜虾大大只，最正系充满黑松露酱，超级惹味。
招牌三拼饺
$108
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招牌三拼饺
$108
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招牌三拼饺
$108
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鲜炸响玲唔系间间火锅店都有，我地每次打边炉见有鲜炸响玲都会点，呢度嘅鲜炸响玲外型特别，超香脆，上枱时仲好热好新鲜。
鲜炸响玲
$48
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鲜炸响玲
$48
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油麦菜
$35
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埋单每位$280，以食物质素黎讲确系超值。离开时老友带我地经唯一一条通往商场嘅小通道走，出到大街先见到有个指往火锅店嘅小灯牌，呢度咁隐蔽，如果唔系帝景湾嘅居民都真系好难知呢度有呢间高质火锅店。
张贴
