California Pizza Kitchen (已結業)

在没有打算找寻美食的一个夜晚，随缘地走到旺角兆万中心，在水牌中挑了一间餐厅，但因仍在新年休假而摸门钉。于是走到邻街一间已经爆棚的 pizza 地舖等位。正当我只顾盯著眼前的座位时，友人看到对面街一间人丁较疏落的楼上pizza餐厅。就系咁，我俩就抱著零期望，走到毋须等位的California Pizza Kitchen。舖内环境尚算宁静，灯光微微调暗，桌椅稳阵舒适。员工亦勤力地带位落单执枱加水一脚踢服侍。首次帮衬，牛刀小试，点了三道食物。加州鲜虾卷 ($70)我没有到过加州，亦未见识过加州鲜虾卷。只被餐牌中那特别夺目的照片吸引，于是点了此款。误以为是以浓味为主，但是一咬入口，多种菜蔬和虾都非常清新。虽然虾味略淡，但整体馅料的出品感觉良好，充满田野间青草蔬菜的香气。 沾一点随附的酱汁，亦佳。而另外一堆拌入了酱料的疑似沙律，入口爽脆，味道是酸酸浓浓的，跟清香的虾卷对比强烈，一阴一阳，刚柔并重。出品高，意念更高！原味烧烤鸡肉薄饼 ($110)原味是什么？不知道。而鸡肉焗得太干，但只是干而已，未有韧。薄饼底是高手之作，吃此薄饼如在吃松松软软的焗面包，加上焗得香喷喷的芝士和酱料，是弄得很精的薄饼。