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等级4
2015-04-08 1073 浏览
最近经常去九龙城揾食,选择多又算近学校嘛。这次友人们远道而来,说要一尝这边的甜品,但总要先吃个正餐来著。提到要食海鲜,我就不清楚哪间比较实惠抵食。因为食海鲜太麻烦,价格又偏贵,就是一般都不会吃的。看这势头,还是得拜托一下Openrice了。  搜寻「海鲜」及「九龙城」就先看到昭拍耶,但吃过了。不如就尝尝新吧,清单上第二家的--雷公子。门外张贴著一副对联,饶有趣味--「欲尝海上鲜,莫惜腰间钱」对的,这里是出名食海鲜嘛,感觉就是鼓励人们动身进去吃xdddd  环境算是颇舒爽的,不会太过逼狭。店内约有五枱座位,本以为楼上也有,但原来现在是不可用的。清洁情况也合格,整顿饭没有很多飞虫之类。餐具桌面不黏笠,地下都没大型垃圾污渍。原以为食海鲜的,地面就会很多水渍什么的,在这里看不见。  继大埔的乡土风情,这里用的也是公鸡餐具。  例汤调味刚好,咸中带清甜,又不会太过油腻。汤料有少许瓜肉,也是的,春夏季应该开始多出产。加上少许肉味,感觉不会太单调。胡椒大花虾 ~$360  嗜辣的友人坚持要点这道菜,虽说我是抵受到胡椒的香辣,但似乎太重手吧。奉桌一碟堆得满满的,表面就是无限多的胡椒粒,当中更夹杂红辣椒
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最近经常去九龙城揾食,选择多又算近学校嘛。这次友人们远道而来,说要一尝这边的甜品,但总要先吃个正餐来著。提到要食海鲜,我就不清楚哪间比较实惠抵食。因为食海鲜太麻烦,价格又偏贵,就是一般都不会吃的。看这势头,还是得拜托一下Openrice了。
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  搜寻「海鲜」及「九龙城」就先看到昭拍耶,但吃过了。不如就尝尝新吧,清单上第二家的--雷公子。门外张贴著一副对联,饶有趣味--「欲尝海上鲜,莫惜腰间钱」对的,这里是出名食海鲜嘛,感觉就是鼓励人们动身进去吃xdddd
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  环境算是颇舒爽的,不会太过逼狭。店内约有五枱座位,本以为楼上也有,但原来现在是不可用的。清洁情况也合格,整顿饭没有很多飞虫之类。餐具桌面不黏笠,地下都没大型垃圾污渍。原以为食海鲜的,地面就会很多水渍什么的,在这里看不见。
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  继大埔的乡土风情,这里用的也是公鸡餐具
例汤
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  例汤调味刚好,咸中带清甜,又不会太过油腻。汤料有少许瓜肉,也是的,春夏季应该开始多出产。加上少许肉味,感觉不会太单调。
胡椒大花虾
$360
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胡椒大花虾 ~$360

  嗜辣的友人坚持要点这道菜,虽说我是抵受到胡椒的香辣,但似乎太重手吧。奉桌一碟堆得满满的,表面就是无限多的胡椒粒,当中更夹杂红辣椒片,只是眼观就已经觉得够辣劲。幸好胡椒香气浓郁得很,但闻落只提香,不带呛。
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  虾头及虾身应是为了要腌得入味,早已剥至分离。看到微微露出的虾肉尽是褐黑色,入味非常,同时我不禁担心会否太辣。岂知虾肉是爽弹鲜香,咸辣重香,辣度是教人一吃再吃的吸引。可惜炒得未够理想的干身及脆口,否则连外壳也是香脆得可以入胃吧?
火焰桶蚝
$288
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火焰桶蚝 $288

  先前看到在Openrice上几乎每个食评中都出现。又喜欢噱头,好拍照,而且中意食蚝的友人想也不想就锁定了这道。上桌时是火光红红,整个气势真的不言而喻。拍了影片,又照好了相片,火焰才渐渐熄灭。感觉就是预得几准,唔会话烧得过份长时间又唔会一瞬即逝影唔到。
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  每只均是饱满带弹性的,丝毫没有霉烂不新鲜的感觉。外头裹上粟粉再煮,加上刚才火焰的温度,顿成一个脆面。入口没有粉浆黏稠感,只是薄薄的脆香。调味刚刚好,咸味不单纯,里头渗了微微酒香,大概是用来提提味了。里头还有不少洋葱丝,稔香入味,微甜不呛。点这个的话千万不要浪费掉啦XD
蜜桃冰梅骨
$98
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蜜桃冰梅骨 $98

  看到有这款就不禁想要一试,酸酸甜甜够醒胃。小碟盛上,份量还是合格的,因为切得比较厚身。表面洒上的白芝麻确是微脆添香。蜜桃看上去大抵是罐头糖水浸的,不过入口算爽就算了。
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  至于冰梅骨本身其实不是冰冻脆面的,而是因为用上冰梅酱。一咬下去是肉稔富弹性,肉味肉香偏重的,不腥臊。当然是彻底煮熟了,但不会过韧,还是易嚼易咬。冰梅酱甜中带酸,有淡淡梅子香,虽然微稠,但仍觉清新。

  服务就是很家常的,店方也是可以沟通的。众多好评之中看到一个劣评,因此我们点菜的时候都会先问好份量、价钱及用料等等,就是不想重蹈别人覆辙。

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$210 (晚餐)
推介美食
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$ 360
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