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2011-11-18
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只吃过旺角店...这次就尝一下中环店如何这里好处是...不像旺角那边等位等极久一直欣赏添好运...是爱它的原创性...独特性可惜...这次要让我失望了没有如以往般推出特色蒸饺...少了卖点那就简单一点...选平常也会选的晶莹鲜虾饺 $22黄沙猪润肠 $20杂菜虾春卷 $18美味鲍汁凤爪 $25煎酿虎皮尖椒 $14煎腊味萝卜糕 $14酥皮焗叉烧包 $18虾饺比很多店来得要好...不错这店的猪润肠粉一向是我的最爱...中环店却未如旺角店般出色少了鲜甜味...味道杂了一点虾春卷...用料足...饱满度够鲍汁凤爪只有普通鲍汁味道...缺乏凤爪应有的原味虎皮尖椒相信大众是满意的...鱼肉鲜尖椒嫩萝卜糕向来质素好...配那个黑黑的辣椒酱很棒中环店也是差了几分...萝卜多但颇松散...煎得略油最为人钟爱的酥皮焗叉烧包...当然是必点项目以往这包每次都点...但早早已吃腻...吸引力不再更有感大量制作下技术退步了...没开店时那么精彩可是...这次中环店扳回一城让我重新爱上它...外皮松化香脆...内里尽是肉汁...确是镇店之宝整体感觉不能原地踏步...保持原有水准之余...更要进步多花心思创新...
这里好处是...不像旺角那边等位等极久
一直欣赏添好运...是爱它的原创性...独特性
可惜...这次要让我失望了
没有如以往般推出特色蒸饺...少了卖点
那就简单一点...选平常也会选的
晶莹鲜虾饺 $22黄沙猪润肠 $20
杂菜虾春卷 $18
美味鲍汁凤爪 $25
煎酿虎皮尖椒 $14
煎腊味萝卜糕 $14
酥皮焗叉烧包 $18
虾饺比很多店来得要好...不错这店的猪润肠粉一向是我的最爱...中环店却未如旺角店般出色
少了鲜甜味...味道杂了一点
虾春卷...用料足...饱满度够
鲍汁凤爪只有普通鲍汁味道...缺乏凤爪应有的原味
虎皮尖椒相信大众是满意的...鱼肉鲜尖椒嫩
萝卜糕向来质素好...配那个黑黑的辣椒酱很棒
中环店也是差了几分...萝卜多但颇松散...煎得略油
最为人钟爱的酥皮焗叉烧包...当然是必点项目
以往这包每次都点...但早早已吃腻...吸引力不再
更有感大量制作下技术退步了...没开店时那么精彩
可是...这次中环店扳回一城
让我重新爱上它...外皮松化香脆...内里尽是肉汁...确是镇店之宝
整体感觉不能原地踏步...保持原有水准之余...更要进步
多花心思创新...才会更上一层楼
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