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2017-07-17
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Kikusan是Landmark炙手可热的餐厅，这已是早有耳闻的事情了。既然餐厅不提供订位服务的话，那就只能早早来排队了～还没到12点，就已经有这么多人在排队了～一到12点，等位的人越来越多。所幸，餐厅的安排也颇利索，大概10-15分钟就被安排入座了，同时也被告知用餐时间只有60分钟。餐厅环境不错，就是有点吵杂，聊天都要很用力很大声方可听到对方所说。快速浏览了menu之后，便下了单。很快，食物就被逐一送上了。千层猪扒担担拉面看到很多人都点这款，我们也跟著点了。果不其然，挺impressed的，猪扒的炸粉够薄，猪扒也不是普通的块状，是名副其实的千层肉呀! 汤底浓郁，辣度刚好，刺激了一下闷热天气的胃口。拉面幼细，容易吸收汤汁。面层洒了炒香的白芝麻，当真是香辣可口。牛油果冷豆腐吃完香辣可口的千层猪扒担担面，这款牛油果冷豆腐便被送上了。牛油果和冻豆腐向来是很match的，恰好这份的牛油果成熟度刚好，吃著很清爽，也解了刚才的辣。Kikusan RollKikusan Roll可算是热门菜式的榜首了。卖相不会一板一眼，海胆和鱼子的质素不错，吞拿鱼蓉则被直接比下去了，也可能是我本来对吞拿鱼感觉就一般
既然餐厅不提供订位服务的话，那就只能早早来排队了～
还没到12点，就已经有这么多人在排队了～
一到12点，等位的人越来越多。所幸，餐厅的安排也颇利索，大概10-15分钟就被安排入座了，同时也被告知用餐时间只有60分钟。餐厅环境不错，就是有点吵杂，聊天都要很用力很大声方可听到对方所说。
快速浏览了menu之后，便下了单。很快，食物就被逐一送上了。
千层猪扒担担拉面
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千层猪扒担担拉面
看到很多人都点这款，我们也跟著点了。果不其然，挺impressed的，猪扒的炸粉够薄，猪扒也不是普通的块状，是名副其实的千层肉呀! 汤底浓郁，辣度刚好，刺激了一下闷热天气的胃口。拉面幼细，容易吸收汤汁。面层洒了炒香的白芝麻，当真是香辣可口。
牛油果冷豆腐
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牛油果冷豆腐
吃完香辣可口的千层猪扒担担面，这款牛油果冷豆腐便被送上了。牛油果和冻豆腐向来是很match的，恰好这份的牛油果成熟度刚好，吃著很清爽，也解了刚才的辣。
Kikusan Roll
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Kikusan Roll
Kikusan Roll可算是热门菜式的榜首了。卖相不会一板一眼，海胆和鱼子的质素不错，吞拿鱼蓉则被直接比下去了，也可能是我本来对吞拿鱼感觉就一般的关系吧。整体也确实不错的～
花生黑芝麻驴打滚
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花生黑芝麻驴打滚
这里的甜品有两款驴打滚，一款是绿茶红豆，一款是花生黑芝麻。下单的时候，踌躇著要选哪一款，问了一下侍应，侍应告诉我们绿茶红豆的会偏甜一点，所以我们就选了花生黑芝麻。
传统的驴打滚的制作是将糯米面和成米浆，上锅蒸熟成面团，然后用劲搅拌，再裹以炒熟的豆面擀成面皮，放入红豆馅卷成卷，切成合适的大小即可。这款换成花生黑芝麻，绝对不会逊色于传统的红豆馅。
本是满族传统小吃的驴打滚，吃起来又有点像广东的「甜薄撑」，不过，关键还是要趁热吃，才最好吃。
虽然是位于地库，但毕竟是在landmark，如此贴地的价格，但又不失品质的kikusan，确实值得为之而排队呀～
张贴
