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2019-03-01
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今日又在通菜街揾食,这间和风店名“桃子”吸引我停低望望,门外餐牌显示主打日式蛋包饭,就入去试吓。店内布置简约,没有和风,只有几幅壁画;而蛋包饭则有不少选择,原本点了“日式咖喱吉列鱼柳蛋包饭”,但没货,转点“日式咖喱吉列猪扒蛋包饭”,再加一杯咖啡。此店看似家庭式经营,人手不多;等了十分钟,由厨师亲自捧上咖啡,咦?咖啡色泽有点不同,喝上口,跟“肯得基”的阿拉伯咖啡味道相似,带点苦涩,但OK❗随后厨师捧上蛋包饭,卖相有少许问题,1. 为何蛋包饭不是榄形,跟榄形餐碟配合❓2.为何整块吉列猪扒遮盖蛋包饭,不作傍边❓3.为何配菜散放❓扣分❗味道方面,吉列猪扒处理得很好,仍保留肉汁,正❕蛋包饭就差了一点,蛋皮简单地放在饭面上,没有把白饭原整包封,有点“偷工”,蛋香未能渗入白饭内,扣大分❗咖喱稍淡,但仍可接受;配菜是后加的,未能与咖喱混和,扣分❕整体上,蛋包饭未达水准。另外价钱稍贵,约$48~50较合理。
店内布置简约,没有和风,只有几幅壁画;而蛋包饭则有不少选择,原本点了“日式咖喱吉列鱼柳蛋包饭”,但没货,转点“日式咖喱吉列猪扒蛋包饭”,再加一杯咖啡。
此店看似家庭式经营,人手不多;等了十分钟,由厨师亲自捧上咖啡,咦?咖啡色泽有点不同,喝上口,跟“肯得基”的阿拉伯咖啡味道相似,带点苦涩,但OK❗
随后厨师捧上蛋包饭,卖相有少许问题,1. 为何蛋包饭不是榄形,跟榄形餐碟配合❓2.为何整块吉列猪扒遮盖蛋包饭,不作傍边❓3.为何配菜散放❓扣分❗
味道方面,吉列猪扒处理得很好,仍保留肉汁,正❕蛋包饭就差了一点,蛋皮简单地放在饭面上,没有把白饭原整包封,有点“偷工”,蛋香未能渗入白饭内,扣大分❗咖喱稍淡,但仍可接受;配菜是后加的,未能与咖喱混和,扣分❕
整体上,蛋包饭未达水准。另外价钱稍贵,约$48~50较合理。
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