吉列牛忌廉烏冬專門店 (百樂中心) (已結業)

吉列是日本的美食，韩国版吉列牛又有没有吃过呢？今日，相约男朋友吃晚饭，选了这间韩国的过江龙—吉列牛忌廉乌冬专门店(铜锣湾)。吉列牛忌廉乌冬专门店(铜锣湾分店)位于百乐中心22楼，百乐中心就像旺角的兆万，一整栋大楼都充满美食，所以吃饭时间排队等升降机可能也要花上十多分钟，还要大厦保安维持秩序，相当夸张，建议早少少，避开人潮。尽管是平日晚上，吉列牛忌廉乌冬专门店仍是人山人海，座无虚席，可见其魅力，幸好一早订位，不用排队。装潢以黑色和木材为主，简单不花巧。每张枱上都放置了一个预先涂满油的小炉，似乎预计每位客人都会点吉列牛一样。结果，我们如它所料，点了一客吉列牛定食，一份咖哩忌廉乌冬，都是它的招牌菜，另外点了两份小食。吉列牛定食我们为左这个吉列牛定食而来，果然不负所望。吉列牛以黑陶板盛载，以少量沙律菜伴碟。定食还包括一碗烟韧香口的日本饭，昆布汤，胡麻豆腐和小蕃茄。吉列牛鲜嫩多汁，外面一层薄薄的蛋浆面粉，提供香脆的口感，又不会抢去牛肉的鲜味。至于牛肉几成熟，完全掌握在客人手里，而无论半熟还是全熟，吉列牛仍然十分美味，肉质仍然不会韧，甚至听说吉列牛要烧至外面少少焦，才是最美味。吉列牛本身已经腌制过