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2016-08-18
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平日少有地特意过海走到港岛区晚饭，这次因为友人生日，所以任由主角自由选吃一间餐厅作为生日饭。而友人竟然找到了一间比利时餐厅。位置离地铁有点遥远，需要一直走到横街的最深处。不过看到鸿伟的大门口，实在令人眼前一亮沿著一条小楼梯走到店内，环境布置优美得令人惊讶，高高的楼底配墙上的酒柜，气势迫人。座位方面，除设有梳化位置外，正中位置还摆放著两张长木桌，再加上幽暗的环境下，令我不敢联想起哈利波特中的霍格华兹食物餐牌直接印在餐纸上，食物款式大致分为5类，有前菜、主菜、配菜、素食及这里最有名气的青口锅。另外设有一份饮品餐牌，主要以酒类为主，当然亦有少量无酒精饮品Friars Sweetheart $55朋友们选了手工啤酒，而我就选了一杯mocktail，内里包含了小红莓汁、苹果汁及蜂蜜。所以入口除了果味浓郁外，还有著蜜糖的清甜，感觉比一般加入大量糖浆冲制的饮品健康多了Steak tartare $185(生牛肉他他)生牛肉他他在韩国餐厅内绝对不难发现，但比利时版本又有何分别呢！？生牛肉较韩式的切得更为细小，内里拌入了不少香叶，而他他的上方同样放有一只鲜黄饱满的鸡蛋黄。先把所有材料拌匀，再把他他放到法
平日少有地特意过海走到港岛区晚饭，这次因为友人生日，所以任由主角自由选吃一间餐厅作为生日饭。而友人竟然找到了一间比利时餐厅。位置离地铁有点遥远，需要一直走到横街的最深处。不过看到鸿伟的大门口，实在令人眼前一亮
沿著一条小楼梯走到店内，环境布置优美得令人惊讶，高高的楼底配墙上的酒柜，气势迫人。座位方面，除设有梳化位置外，正中位置还摆放著两张长木桌，再加上幽暗的环境下，令我不敢联想起哈利波特中的霍格华兹
食物餐牌直接印在餐纸上，食物款式大致分为5类，有前菜、主菜、配菜、素食及这里最有名气的青口锅。另外设有一份饮品餐牌，主要以酒类为主，当然亦有少量无酒精饮品
Friars Sweetheart $55[分数:8/10]
朋友们选了手工啤酒，而我就选了一杯mocktail，内里包含了小红莓汁、苹果汁及蜂蜜。所以入口除了果味浓郁外，还有著蜜糖的清甜，感觉比一般加入大量糖浆冲制的饮品健康多了
Steak tartare $185(生牛肉他他)
[分数:8/10]
生牛肉他他在韩国餐厅内绝对不难发现，但比利时版本又有何分别呢！？生牛肉较韩式的切得更为细小，内里拌入了不少香叶，而他他的上方同样放有一只鲜黄饱满的鸡蛋黄。先把所有材料拌匀，再把他他放到法式多士上同吃。生牛肉他他入口理所当然的嫩滑，之不过我倒是更欣赏那片法式多士，入口松脆之余牛油味更是香浓！两者不管是独立还是一拼同吃，味道同样一流
Frites house mussels $385(招牌忌廉青口)
[分数:9/10]
这里的招牌食品就非青口锅莫属了！有忌廉,啤酒,蕃茄,喇沙及地中海味等，另外青口锅还配有薯条及蛋黄酱，原锅送到，实在令人兴奋。青口锅有半公斤($235)或一公斤($385)两个大小．而我们的招牌忌廉青口内就包括了蕃茄,蒜蓉,洋葱,忌廉及小葱。
Frites house mussels $385(招牌忌廉青口)
[分数:9/10]
一斤的分量蛮多的，足够4人分享。小粒的青口煮得入味非常，而且肉身鲜嫩。青口锅还伴有厚多士及粗薯条，厚多士的底面两边同样烘得松脆，而且充满了牛油香。至于薯条，热辣辣的新鲜炸起，外脆内软的薯身，令人回味
750g Gram roast pork knuckle $245750克烧咸猪手
[分数:8.5/10]
除了青口锅外，这里的另一招牌菜就是烧咸猪手，几乎每枱客人也有点上一客。猪手送到时已预先切开，而且堆砌成一个小山丘。猪手皮身烧得金黄香脆！细嚼时不停发出卜卜的响声！至于内里肉质则仍保嫩滑富肉汁！不过有点可惜的是酱汁方面只有一般的芥未酱及烧烤酱，没有提供蜜糖芥未酱
Tiger prawn and smoked salmon risotto $235大虾烟三文鱼烩意大利饭
[分数:7.5/10]
最后还有一客大虾烟三文鱼烩意大利饭，饭面放有两只经煎香过的大虾，卖相吸引非常。而意大利饭当中就加入了烟三文鱼碎、蕃茄、火箭菜、小葱、青柠皮及白酒。由于意大利饭内加入了烟三文鱼碎，虽然惹味但咸度相对较高。而且意大利饭煮得相对湿润软腍，不知是为了配合港人口味，还是比利时的制法如此
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FRITES Belgium on Tap (铜锣湾)
铜锣湾希云街38号曦峦地下1号舖
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以上消费：$ 1,217
味道：8/10
环境：8/10
服务：8/10
卫生：8/10
抵食：7/10
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