影片
更多
2019-10-19
3818 浏览
Shimo 全新寿喜烧套餐😋平时食寿喜烧一般都系配牛肉，今次霜月特别地采用左日本鹿儿岛萨摩赤鸡肉，啱晒钟意食鸡肉既大家😉呢个套餐只系秋冬限定，供应至11月30日，想试下既就要把握时间黎啦。餐厅具有木质简约风，营造了温馨的感觉。除左有吧台直接望住师傅煮食，仲有卡位同私隐度高的独立房。舒服的环境，加上美味的食物，今晚同朋友都好享受， 舒缓工作的压力👭黑松露和牛鹅肝多士见到menu上新推出的a la carte咁吸引，忍唔住同朋友每人order一件。一听呢个配搭已经垂涎欲滴，食落口更加滋味无穷😍香脆的蒜蓉包，入口即融的A5和牛片，完美覆盖住厚身肥美的法国鹅肝。和牛上洒满一片片黑松露，加埋秘制寿喜烧酱汁，层次丰富，令人一食便爱上😍而且唔会太油腻，因为多士仲有夹住生菜，配搭得啱啱好。食完单点，正式到寿喜烧套餐的六度菜🍴有机杂菜沙律有机鸡官草和水菜，三文鱼籽作点缀，加埋醋同芝麻香，清新开胃。原只汁煮鲍鱼鲍鱼肉质弹牙，本身已用秘制酱汁经煮得入味，再加上三文鱼籽同鲜甜海胆，点埋香浓鲍鱼肝酱👍旨味十足👍精选时令寿司分别有中拖罗，大拖罗，左口鱼边，深海池鱼同海胆😋我既最爱当然系大拖罗啦，入口即融，肥美丰腴
黑松露和牛鹅肝多士
见到menu上新推出的a la carte咁吸引，忍唔住同朋友每人order一件。一听呢个配搭已经垂涎欲滴，食落口更加滋味无穷😍香脆的蒜蓉包，入口即融的A5和牛片，完美覆盖住厚身肥美的法国鹅肝。和牛上洒满一片片黑松露，加埋秘制寿喜烧酱汁，层次丰富，令人一食便爱上😍而且唔会太油腻，因为多士仲有夹住生菜，配搭得啱啱好。
食完单点，正式到寿喜烧套餐的六度菜🍴
有机杂菜沙律
有机鸡官草和水菜，三文鱼籽作点缀，加埋醋同芝麻香，清新开胃。
原只汁煮鲍鱼
鲍鱼肉质弹牙，本身已用秘制酱汁经煮得入味，再加上三文鱼籽同鲜甜海胆，点埋香浓鲍鱼肝酱👍旨味十足👍
精选时令寿司
分别有中拖罗，大拖罗，左口鱼边，深海池鱼同海胆😋我既最爱当然系大拖罗啦，入口即融，肥美丰腴，油脂感重👍海胆寿司份量十足。深海池鱼佐以鱼子酱。
寿喜烧配 日本鹿儿岛萨摩赤鸡肉和杂菌
寿喜烧酱汁采用和牛牛脂，牛筋和牛肉，加埋日本酱油同埋秘制材料煮3-4小时，味道浓郁😉侍应首先帮我地放杂菌上锅，再倒寿喜烧汁， 烹煮数分钟等杂菌吸收酱汁的精华😋再落鸡肉，煮熟后点上蛋黄汁，鸡肉有弹性👍
霜月堂煮鸡肉黑松露丼
继续食紧既时候，侍应已经安排一鸡二食既第二种食法😊加埋鸡蛋，洋葱，同黑松露，味道馥香😘简单一碗珍珠米饭，加少少嫩滑鸡肉，煮到淋身的洋葱同黑松露，完美的丼饭就诞生啦😆❤️
甜品
芝麻雪糕
甜品可以拣芝麻，绿茶，咖啡味雪糕同柚子雪芭。我就拣左最爱的芝麻雪糕😍芝麻味重，雪糕软滑😋
张贴
