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2022-09-06
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平时同朋友去打卡餐厅，今次同佢享受Omakase🍣🐟 上环霜瀛 依家做紧一周年限定优惠晚市时段及指定套餐二人同行第二位半价～享受一吓女生晚上～❄️霜瀛用上日本空运嘅新鲜食材，保证食到食材原汁原味。室内有日式吧枱，仲有室仔可以包箱～❄️霜 $1580🍶惠乃智 作 $300叫咗支细sake 2个人慢慢饮～好易入口有阵阵梨同花香味~🔸前菜🍅土耳其蕃茄 多汁清甜好新鲜！🦪海蜇刺身 酸酸哋好开胃～🌽北海道白粟米 淡淡嘅甜味，食落好有北海道风味～🖤甘露煮黑豆 酱汁甜甜哋🔸茶碗蒸🥚鲍鱼三文鱼籽茶碗蒸 表面撒了柚子粉 茶碗蒸入口顺滑 鲍鱼同三文鱼籽带出鲜甜味道～🔸时令刺身🦪北海道仙凤趾生蚝，表面放上白酒啫喱同冲绳海葡萄 入口肉质嫩滑 生蚝极鲜甜蚝味又浓郁～🔥鲛鲽鱼，表面撒少少海盐+腌制过三文鱼籽烤过嘅鲛鲽鱼边 将鱼油渗返落鱼度 师傅话食个阵时包住啲菊花辫🌻🔥烟熏鲣鱼，师傅烤过鲣鱼皮 口感脆脆地 表面喺紫菜佃煮酱+七色芝麻+金滔 酱涂满鲣鱼一齐食 味道微酸甜甜哋加上鲣鱼肉质好厚身啖啖肉！ 🐚北海道帆立贝 🔥轻烤帆立贝 层脆脆热热地内面好似刺身感觉，咬落去好似瑶柱咁食到一丝丝极新鲜！！ 🔸季节料理🍗香煎鹅肝配
上环霜瀛 依家做紧一周年限定优惠晚市时段及指定套餐二人同行第二位半价～享受一吓女生晚上～
❄️霜瀛用上日本空运嘅新鲜食材，保证食到食材原汁原味。室内有日式吧枱，仲有室仔可以包箱～
❄️霜 $1580
🍶惠乃智 作 $300
叫咗支细sake 2个人慢慢饮～好易入口有阵阵梨同花香味~
SAKE
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🔸前菜
🍅土耳其蕃茄 多汁清甜好新鲜！
🦪海蜇刺身 酸酸哋好开胃～
🌽北海道白粟米 淡淡嘅甜味，食落好有北海道风味～
🖤甘露煮黑豆 酱汁甜甜哋
前菜
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🔸茶碗蒸
🥚鲍鱼三文鱼籽茶碗蒸 表面撒了柚子粉 茶碗蒸入口顺滑 鲍鱼同三文鱼籽带出鲜甜味道～
鲍鱼三文鱼籽茶碗蒸
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🔸时令刺身
🦪北海道仙凤趾生蚝，表面放上白酒啫喱同冲绳海葡萄 入口肉质嫩滑 生蚝极鲜甜蚝味又浓郁～
北海道仙凤趾生蚝
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🔥鲛鲽鱼，表面撒少少海盐+腌制过三文鱼籽
烤过嘅鲛鲽鱼边 将鱼油渗返落鱼度 师傅话食个阵时包住啲菊花辫🌻
鲛鲽鱼
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鲛鲽鱼
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鲛鲽鱼
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🔥烟熏鲣鱼，师傅烤过鲣鱼皮 口感脆脆地 表面喺紫菜佃煮酱+七色芝麻+金滔 酱涂满鲣鱼一齐食 味道微酸甜甜哋加上鲣鱼肉质好厚身啖啖肉！
烟熏鲣鱼
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🐚北海道帆立贝 🔥轻烤帆立贝 层脆脆热热地内面好似刺身感觉，咬落去好似瑶柱咁食到一丝丝极新鲜！！
北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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北海道帆立贝
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🔸季节料理
🍗香煎鹅肝配萝卜
煎过嘅鹅肝油份漫漫渗过底下嘅芜菁白萝卜，表面配上红酒蓝莓酱汁，中和油腻感
香煎鹅肝配萝卜
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🍣手握寿司 配自家制米糠萝卜渍&自家制寿司姜
深海池鱼 配上北海道特产三升渍 食落更加惹味
深海池鱼
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深海池鱼
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金目鲷 配柚子盐 肉质新鲜肥美
金目鲷
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石垣贝 配上竹炭盐 带爽口弹牙感
石垣贝
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赤鯥鱼 鱼皮轻烤过 配上鱼子酱 鱼油味更浓烈
赤鯥鱼
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赤鯥鱼
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赤鯥鱼
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大卜口 配上一片片淡雪盐好似雪花劲靓！有淡淡盐咸味同时带有米香 同大拖罗好夹
大拖罗
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大拖罗
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大拖罗
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北海道海胆紫菜杯 好似个挞咁嘅海胆寿司 海胆鲜甜配上紫菜杯几特别～
北海道海胆紫菜杯
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北海道海胆紫菜杯
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北海道海胆紫菜杯
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北海道海胆紫菜杯
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🔸吸物
🍲纯鲣鱼汤 师傅话用大量鲣鱼煲出嚟，饮落有胶质，鱼汤无乜油份，食完冻嘅刺身同寿司饮返碗热汤好舒服～
纯鲣鱼汤
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🔸甜品
🍈北海道雷电赤肉蜜瓜 甜度适中～
🍨最中饼开心果雪糕 最中饼每星期由日本空运抵港 外脆内软带少少苦味 配上甜甜哋嘅开心果雪糕 两者味道好夹～
最中饼开心果雪糕
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张贴
