霸嗎拉麵 (金巴利道)

营业中

休息中

星期五晚上八时多，窝夫与虾子饼在尖沙咀的霸吗拉面 Bari-Uma门外排队等位，开始下起大雨来，等了约30分钟才有位。坐下来马上点菜。窝夫点的是炙烧豚肉海苔味玉拉面($98)，卖相不错，紫菜要先吃以免浸至软身，破坏香脆的口感。汤看来很浓，喝起来胶质很重但味道又不算很浓，有点失望。相比之下，窝夫比较欣赏那块炙烧豚肉，豚肉肥瘦均匀，入口即融，因为烧过所以特别香口。虾子饼点的是鸡叉烧味玉鸡白汤拉面($88)，落单时要求少油，但看来还是非常油腻。鸡叉烧比较少见，味道不错。野菜($20)其实差不多95%都是芽菜。羽根烧饺子($35)的卖相很特别，饺子的皮很薄，水准不俗。