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2018-06-20
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今日一早5点45分老早就去菲腊牙科排队睇牙，睇完牙已经11点。肚已经饿到打晒鼓，又眼训又攰，净系想快D坐低食野。一路行一路就Search下附近有咩好食，好多铺头都未开。甘岩就见到依间新派车仔面档，个名又好型「高街面霸﹞，就决定入去睇下佢有几霸气。入到果时仲未正式开档，就胆粗粗问问老板可唔可以收留下我地。老板好好人甘收留左我地，又叫我地睇住想食咩先，仲提早帮我地落埋单。虽然老板好好人，但老实说话都系要讲…我地一行二人就叫左三样野食：小编又贪心又饿又唔想用脑既情况下，当然来番碗 “八宝面霸(转刀削面) )($68+5) ”究竟依八宝有边八宝呢？八宝就有(次序按小编喜好而定)：(1)卤水猪颈肉、(2)溏心蛋、(3)卤水鸡翼、(4)咖哩鱼蛋、(5)酸斋、(6)猪红、(7)萝卜、(8)海胆包心丸讲一讲最好果两样，一阵又讲讲最差果两样啦！第(1)名：卤水猪颈肉系我觉得成碗入面最出色果样𩠌，卤左甘耐既猪颈肉仲保留到佢果种脆度，同埋个卤汁甜度咸度都刚刚好。仲比左厚厚两块我！第(2)名：溏心蛋都算做到溏心既效果，但甜度同软度都唔及拉面果粒甘鬼正啦，但就多左一点香港味。第(7)名：成日食车仔面都会叫萝卜
甘岩就见到依间新派车仔面档，个名又好型「高街面霸﹞，就决定入去睇下佢有几霸气。
入到果时仲未正式开档，就胆粗粗问问老板可唔可以收留下我地。
老板好好人甘收留左我地，又叫我地睇住想食咩先，仲提早帮我地落埋单。
虽然老板好好人，但老实说话都系要讲…
我地一行二人就叫左三样野食：
八宝面霸
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小编又贪心又饿又唔想用脑既情况下，当然来番碗 “八宝面霸(转刀削面) )($68+5) ”
究竟依八宝有边八宝呢？
八宝就有(次序按小编喜好而定)：(1)卤水猪颈肉、(2)溏心蛋、(3)卤水鸡翼、(4)咖哩鱼蛋、(5)酸斋、(6)猪红、(7)萝卜、(8)海胆包心丸
讲一讲最好果两样，一阵又讲讲最差果两样啦！
第(1)名：卤水猪颈肉系我觉得成碗入面最出色果样𩠌，卤左甘耐既猪颈肉仲保留到佢果种脆度，同埋个卤汁甜度咸度都刚刚好。仲比左厚厚两块我！
第(2)名：溏心蛋都算做到溏心既效果，但甜度同软度都唔及拉面果粒甘鬼正啦，但就多左一点香港味。
第(7)名：成日食车仔面都会叫萝卜，因为萝卜卤得好食，简直为碗面，加分加分再加分。但系…铺家粒萝卜，好似白灼甘，无味既…无味既…无味既…
第(8)名：依粒海胆包心丸，本应就唔应该难食。因为铺家应该都系入货姐，但…食落去涷既…〈你老…〉
汤底：食车仔面𩠌多固之然好L重要啦，但汤底都系好重要，八宝面霸个汤就应该系清汤+腩汁，我饮完我内心大叫：无味既…无味既…无味既…点解同粒萝卜一样无味
面底：再食埋D刀削面，我对依碗面真系好失望，面身好冧，汤底又无味，搞到面都无味。我都食之无味了…
而友人，佢就拣左 “秘制口水鸡捞面(转刀削面)($48+5)”
本身一睇到口水鸡，就会即刻到谭子四川口味既口水鸡。
咦？但铺家送来果时竟然系白雪雪既鸡翼，有少少辣椒系面，食落口就令我谂起元朗B仔凉粉既鸡翼尖，但就偏酸同无甘惹味。
同埋铺家用既刀削面系偏软身，唔太岩拿来捞，友人一路食一路呻…
小编试完一啖…都师傅明白了！
怀旧蛋花炒肠粉
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依餐最满意就系依个 “怀旧蛋花炒肠粉($32)”
肠粉经过快炒，老板仲加入左蛋浆同葱花去炒，食落口果时都几香口，挽救番少少分数，但都不足以令我成为回头客。
令小编唔会再走回头路既原因，唔单止系铺家既车仔面无咩诚意，
好多菜式只系改名改得霸气，但内里空空寥寥
特别系萝卜同汤底〈好好好好重要既配料〉都无花心思〈无味既…无味既…无味既…无味既…无味既…〉
而且整个价钱来讲都系偏贵，性价比好低，人头计$70-80可以选择更好…既午餐…更好既车仔面。
高街面霸…只有名字霸气…D面同𩠌一D都霸唔起…
张贴
