Redhouse (已結業)

今晚应老板既要求，带个外国客去兰贵坊饮野，顺便同佢揾间坐得好既中菜餐厅食饭！上openrice话 加州大厦 有间个景唔错既红楼，就趁饮酒同埋个客去食下讲真廿几楼既景真系无得弹，落地玻璃望落去中环，格外有feel楼底又高，个客都话坐得都几舒服！喺经理既介绍底下，我就order左d点心同小菜，呢度d点心比想像中更精致！ 卖相出色，用料都好好，先嚟到有点心香槟金虾饺，金金地色既外层几吸引，入面塞满香甜弹牙既大虾！跟坐有卖相极出色既充满松露香味，外脆内烟韧既珍菌黑松露球睇个外型真系估唔到佢原来系用菇为主材料既点心，味道有点似咸水角！好味食中菜除左点心外，仲点会少得食叉烧，所以都叫左佢哋招牌菜黑豚肉叉烧皇(例牌), 半肥瘦既黑豚肉肉汁丰富，咬落都几软稔，用上日式的酱汁，比蜜汁更甜更香！ 我都忍唔住食多左几旧除左肉外，又点少得菜呢？ 我仲叫左份浓汤菜心，菜心都几甜同嫩！ 另外我哋仲叫左个红楼招牌炒饭，颜色丰富既卖相都几吸引，入面有大量蟹籽，蟹肉，虾仁等等精选配料，用料不错，炒出来镬气十足，而且都几香！客人说喺佢未食过咁好食既炒饭！ 咁我都算无介绍错喺我哋食紧炒饭既时间，待应静俏俏咁帮我哋用边炉煮好